Было у вас такое? Сделаете шикарный самогон. Выдержите на щепе или на травках-ягодках. Или просто белый. Попробуете и диву даётесь. Поставите на полку что-бы угостить дорогих гостей. А как день настанет и угощать начнёте....а вкуса того нет, и сэм резкий... У меня на днях так было... А у вас такое было? И это далеко не впервые... Давно заметил что напитки созревают по синусоиде. То его вкус и мягкость "взбираются" на высшую точку графика, то скатываются в минимум... При чём со временем эта синусоида "выполаживается" и вкус становится более стабильным. Но увы, происходит это ближе к трём годам...Видимо поэтому виски законодательно выдерживается минимум три года. Ваш опыт совпадает с моим? Или у вас иные наблюдения? Если честно механизм мне непонятен. Кто нибудь может озвучить предположение как и почему это происходит? Спасибо за внимание! Подписывайтесь если понравилась статья. Спасибо что поставили лайк!
Было у вас такое? Сделаете шикарный самогон. Выдержите на щепе или на травках-ягодках. Или просто белый. Попробуете и диву даётесь. Поставите на полку что-бы угостить дорогих гостей. А как день настанет и угощать начнёте....а вкуса того нет, и сэм резкий...
У меня на днях так было...
А у вас такое было?
И это далеко не впервые...
Давно заметил что напитки созревают по синусоиде. То его вкус и мягкость "взбираются" на высшую точку графика, то скатываются в минимум...
При чём со временем эта синусоида "выполаживается" и вкус становится более стабильным.
Но увы, происходит это ближе к трём годам...Видимо поэтому виски законодательно выдерживается минимум три года.
Ваш опыт совпадает с моим? Или у вас иные наблюдения?
Если честно механизм мне непонятен. Кто нибудь может озвучить предположение как и почему это происходит?