Добрый день, меня зовут Ирина. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом соуса, который подходит практически ко всем блюдам. Соус отлично хранится при комнатной температуре. И так...поехали...
Для соуса нам понадобится:
Помидоры - 1 кг
Перец - 1 кг
Чеснок - 100 г
Соль - 1 ч.л. с горкой
Сахар - 2 ст.л.
Петрушка - пучок
Укроп - пучок
Уксус 9%- 50 мл
Приготовление
Прокручиваем в мясоробке помидоры, перец, чеснок.
Всё перемешиваем и
ставим кастрюлю на огонь, добавляем соль, сахар.
Перемешиваем и доводим до кипения. Добавлем порезанную петрушку и укроп, варим на среднем огне 8 минут.
Через 8 минут добавляем уксус, перемешиваем и варим еще 2 минуты. Общее время кипения соуса буквально 10 минут, чтобы не вываривать все витамины.
Выключаем огонь и перекладываем в чистые стерилизованные банки.
Соус получается ароматный и очень вкусный. Закрываем крышками.
Переворачиваем банки на крышки и покрываем одеялом. Оставляем так стоять до полного остывания. Приятного аппетита 🥰
#заготовки
#заготовкиназиму
#заготовкиизпомидоров
#соус
#соусрецепт
#соусназиму
#соускмясу