#Завтрак – кофе со сливками и сахаром 7г. Пенку взбивала, как обычно, но она так быстро рассосалась и кофе уже не такое привлекательное… Мой вчерашний домашний хлеб и рыбный салат (рецепт ниже, в пункте про ужин) в качестве намазки. Очень вкусное сочетание!
#Обед – беру большой патиссон с огорода и делаю из него 2 блюда. Первое это суп-пюре, а второе – обжариваю слайсы. Итак, суп-пюре. В сковороде делаю зажарку из моркови и лука с топленым маслом. Часть пойдет просто на бутерброды, часть в суп. В небольшую кастрюлю наливаю воды, режу средних размеров кусочки - патиссон и 1 большую картошку – чтобы быстрее все сварилось. Минут 10-15 после закипания воды хватит. Уже ближе к концу солю, добавляю зажарку, прогреваю пару минут. Выключаю суп и погружным блендером делаю из этой массы суп-пюре. Отдельно режу карпаччо (магазинское с хорошим составом) кубиками. И еще измельчаю петрушку. Наливаю в тарелку суп-пюре, сверху украшаю карпаччо и петрушкой и скорее кушать, пока не остыл. Очень вкусно кстати! В прикуску был домашний хлеб, который я пекла в дне 288.
А второе блюдо – это обжаренный патиссон. Режу на слайсы толщиной 5-7 мм, соль, перец, сушеный чеснок. В миске - натираю этой смесью со всех сторон. В отдельную плоскую тарелку насыпаю немного муки. Обмакиваю каждый патиссон в муку и обжариваю в сковороде на топленом масле. Тут уже именно обжариваю, а не тушу, хотя масло не брызгало, но получилась румяная корочка. В горячем виде просто шикарно! Желательно кушать сразу после приготовления, когда постояли уже не так вкусно, а сразу после приготовления прям божественно вкусно!
#Десерт – дыня и кусочек арбуза.
#Ужин – домашний хлеб (рецепт в дне 288), немного поджарила на гриле (не до такой корочки, которую обычно делаю с черным хлебом). На одном тосте рыбный салат в качестве намазки. На втором – творожный сыр и зажарка из моркови и лука, а вприкуску кусочек карпаччо. И хвойный чай.
Рецепт #салат рыбный - 2 банки #консервы, в этот раз горбуша (в классике берут сайру) – размять вилкой, удалить косточки. 3 яйца отварить, мелко порезать или потереть. И лук мелко порезать. Заправить майонезом. Можно кушать как салат, я люблю мазать на хлеб. И скоро выложу статью про консервы из которых этот салат делала! А вот и статья:
Пройдемся по описанию на упаковке и покажу фото консервы внутри. И какая из них была хорошая, а какая не очень!
#домашнееменю #накаждыйдень #простоеменю #готовимдома #рецепт #бюджетноеменю
🔥 Подписывайтесь – это лучшая благодарность за мой труд!
👍 Лайки и комментарии помогают развитию канала!