Вот такую структуированную сою я сегодня купила. Называется соевый фарш. Если попробовать эти крупинки в сухом виде, то чем-то напоминает панировочные сухари. Но я эти «штучки» замочила по инструкции и обжарила с грибами и луком на смеси оливкового масла и масла гхи. Получилось очень вкусно. Не было привкуса соевой муки. В основном именно из-за привкуса сои, я не использую соевую муку в выпечке. Хотя соевая мука хорошо подходит для безглютена. Ну, в общем, вот что у меня получилось в итоге: Рис, соевый фарш с грибами и луком. )
Вот такую структуированную сою я сегодня купила. Называется соевый фарш.
Если попробовать эти крупинки в сухом виде, то чем-то напоминает панировочные сухари.
Но я эти «штучки» замочила по инструкции и обжарила с грибами и луком на смеси оливкового масла и масла гхи.
Получилось очень вкусно. Не было привкуса соевой муки. В основном именно из-за привкуса сои, я не использую соевую муку в выпечке. Хотя соевая мука хорошо подходит для безглютена.
Ну, в общем, вот что у меня получилось в итоге:
Рис, соевый фарш с грибами и луком. )