Выход 1150 г
Кбжу на 100 г 63/3/3/6
⠀
Видеорецепт ждёт вас внизу страницы ⤵️
Ингредиенты:
Тыква Баттернат 600г
Молоко 200мл
Шампиньоны 200г
Кальмары 2 тушки
Чеснок 1 зуб
Красный перец чили 1шт
Оливковое масло
Соль, перец - по вкусу
⠀
Рецепт:
1. Тыкву нарежьте небольшими кусочками. Положите в глубокую форму, сбрызните оливковым маслом и влейте 1 стакан воды. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку на 25–30 мин при 200° С. Затем переложите тыкву в чашу блендера, влейте молоко и измельчите до гладкого пюре. Перелейте суп в сотейник, приправьте солью и перцем и оставьте на очень слабом огне.
2. Грибы выложите на горячую сковороду, выпарите влагу. Добавьте соль и обжарьте до румяной корочки, посолите.
3. Очистите тушки кальмаров от внутренностей, удалите пленки. Нарежьте кальмаров соломкой толщиной 5–7 мм. Раздавите зубчик чеснока и мелко нарежьте. Перец чили разрежьте вдоль пополам, удалите семена и нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и добавьте кольца кальмаров, чеснок и чили. Помешивая, жарьте на сильном огне 2 мин. Посолите и поперчите.
4. Разлейте суп по тарелкам, разложите грибы и кольца кальмаров.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал- вас ждут простые проверенные рецепты салатов, горячих и холодных блюд, множество десертов и закусок каждый день в разных форматах! Выбирайте удобный для вас.
Мы в Телеграм, вконтакте, Instagram* и Facebook*
Где купить товары "Планета Витаминов"?
*Признаны экстремистскими организациями и запрещены на территории РФ