Слегка сладковатая хурма в сочетании с восхитительным винегретом из лука-шалота, хрустящими салатными листьями и орехами — это божественно вкусно.
Невероятно ароматный салат с моим любимым осенним фруктом: хурмой! Приготовьтесь влюбиться.
Внимание! Если у вас аллергия на орехи — не используйте их. На фотографиях вариант салата без орехов, но если у вас все нормально со здоровьем — с орехами вкуснее!
🔴 Подписывайтесь на канал!
Если вы никогда раньше не ели салат из хурмы — вас ждет приятное удивление! Это идеальный способ оживить осеннее меню.
Салат с хурмой
Ингредиенты
(на 4 порции)
- Хурма (инжирная, «бычье сердце» или «шарон») — 500 грамм;
- Салатный коктейль из хрустящего айсберга, сочного романо и яркого радиччо — 1 упаковка (130 граммов);
- Оливковое масло первого отжима — 3 столовые ложки;
- Яблочный уксус — 2 столовые ложки
- Мёд — 1 чайная ложка;
- Лук-шалот — 1луковица (мелко нарезанная);
- Соль, свежесмолотый черный перец, хлопья красного острого перца — по вкусу;
- Тмин молотый — ½ чайной ложки;
- Зерна граната — ¼ стакана;
- Ядра грецких орехов или миндаля — 3 столовые ложки.
Технология приготовления
- Срежьте верхушку с хурмы и нарежьте каждую на 10–12 долек.
- Сделайте винегрет, для этого смешайте в небольшой банке оливковое масло, уксус, мед, измельченный лук-шалот, тмин, хлопья красного перца, соль и перец. Плотно закройте банку крышкой и сильно встряхните, чтобы хорошо перемешать. Попробуйте заправку на небольшом кусочке хурмы. Хлопьев красного перца должно быть ровно столько, чтобы придать ему пикантность. Если хотите поострее, добавьте еще и еще раз встряхните.
- Смешайте хурму, салатную смесь и заправку в миске и хорошо перемешайте.
- Переложите салат на тарелку и посыпьте зернами граната и грецкими орехами.
- Попробуйте на вкус и отрегулируйте вкус солью и перцем по мере необходимости.
Приятного аппетита! Готовьте дома — это просто и бюджетно!
👍Ставьте лайк (это поддерживает развитие канала)!↪️Поделитесь статьей при помощи функции "репост" и/или в социальных сетях.
#хурма #салаты #вкусно #осень #орехи #рецепты