Идеальный способ оживить осеннее меню: салат с хурмой

Слегка сладковатая хурма в сочетании с восхитительным винегретом из лука-шалота, хрустящими салатными листьями и орехами — это божественно вкусно.

Невероятно ароматный салат с моим любимым осенним фруктом: хурмой! Приготовьтесь влюбиться.

Внимание! Если у вас аллергия на орехи — не используйте их. На фотографиях вариант салата без орехов, но если у вас все нормально со здоровьем — с орехами вкуснее!

🔴 Подписывайтесь на канал!

Если вы никогда раньше не ели салат из хурмы — вас ждет приятное удивление! Это идеальный способ оживить осеннее меню.

Салат с хурмой

Ингредиенты

(на 4 порции)

• Хурма (инжирная, «бычье сердце» или «шарон») — 500 грамм;
• Салатный коктейль из хрустящего айсберга, сочного романо и яркого радиччо — 1 упаковка (130 граммов);
• Оливковое масло первого отжима — 3 столовые ложки;
• Яблочный уксус — 2 столовые ложки
• Мёд — 1 чайная ложка;
• Лук-шалот — 1луковица (мелко нарезанная);
• Соль, свежесмолотый черный перец, хлопья красного острого перца — по вкусу;
• Тмин молотый — ½ чайной ложки;
• Зерна граната — ¼ стакана;
• Ядра грецких орехов или миндаля — 3 столовые ложки.

Технология приготовления

1. Срежьте верхушку с хурмы и нарежьте каждую на 10–12 долек.
2. Сделайте винегрет, для этого смешайте в небольшой банке оливковое масло, уксус, мед, измельченный лук-шалот, тмин, хлопья красного перца, соль и перец. Плотно закройте банку крышкой и сильно встряхните, чтобы хорошо перемешать. Попробуйте заправку на небольшом кусочке хурмы. Хлопьев красного перца должно быть ровно столько, чтобы придать ему пикантность. Если хотите поострее, добавьте еще и еще раз встряхните.
3. Смешайте хурму, салатную смесь и заправку в миске и хорошо перемешайте.
4. Переложите салат на тарелку и посыпьте зернами граната и грецкими орехами.
5. Попробуйте на вкус и отрегулируйте вкус солью и перцем по мере необходимости.

Приятного аппетита! Готовьте дома — это просто и бюджетно!

👍Ставьте лайк (это поддерживает развитие канала)!↪️Поделитесь статьей при помощи функции "репост" и/или в социальных сетях.

#хурма #салаты #вкусно #осень #орехи #рецепты