Очень я надеялась на сосновые рыжики: поздние они и погода для них в последний месяц сложилась вроде бы подходящая, но не судьба быть урожаю, так мне показалось сегодня утром при проверке рыжикового "огорода".
Вчера я там тоже была, но буквально минут 20, успела проверить самую ближнюю и самую сильную грибницу - нашла 8 штук, все молодые, не сильно упитанные впрочем, чувствуется, что грибница не накопила сил на хороший урожай. Ну не сложилось, с самой весны начиная, сами знаете...
Но была надежда: одна грибница 8 грибов, другая - 8, смотришь и полведерка можно набрать, вот я немедленно и отправилась утром, пока еще любители рыжиков не нашлись.
При входе в сосновый молодняк меня встретили какие-то маленькие и свежие шампиньончики. Брать их не стала - я ж за рыжиками!
Гифоломы кирпично-красные (Hypholoma sublateritium) сидят, красивые и свежие.
Хоть и называют их ложным опенком, но этот гриб условно-сьедобный, после отваривания со сливом - можно, но немного горчит. В мариновку кстати молодых набрать вполне можно - они плотные и хрусткие, а горчинка в маринаде только придает пикантности.
Вот и вожделенный первый рыжик в траве - сочный красивый.
А невдалеке, тоже в траве свежий подберезовик.
Утро задалось! Так показалось...
Но нет, сколько не сканировала известные рыжиковые места кругом только рядовки:
мышата -
и белокоричневые -
Еще попадаются вполне симпатичные маслята.
Но растут почему-то сейчас летние, зернистые, те что без колечка на ножке -
Встречались и рыжики. Но все - разновозрастные, молоденьких почти нет. Червивые, неровные какие-то, даже два "лопуха" нашлось -
Все это говорит о том, что "слоя" нет, есть отдельные испуганные грибочки, которые выскочили по привычке.
Но что радует - погода хорошая, солнышко вышло. Уходить не хочется, пробегусь-ка я по большому лесу, что там?
Как положено встречает елка с чешуйчаткой - стоит на опушке, но грибы никто не срезает. Невкусная чешуйчатка с елок - горчит сильно.
Еловый зеленомошный лес нынче так и не "сработал" - удивительно пусто в нем. Вот даже строфария сине-зеленая растет одна , не семейкой. Красивый гриб.
Кабаны порылись от души.
А вот и обильные грибы вдруг встретились - рядовка мыльная, большой семьей выросла.
Цвет у нее оливковый, грибы крепкие, мясистые и привлекательные. Новички часто ее "хватают", она не ядовитая, такая же условно-сьедобная , как и все рядовки. Но пахнет мылом, противно, так пишут о ней - сама не пробовала))
Мокрухи еловые - самое приличное из грибов, что встречается сейчас в елках. Гриб третьесортный, но и отваривание не обязательно и вкус вполне себе хороший, вот запаха грибного - маловато. Но на безгрибье и мокруха - гриб.
Обратно шла по тому же молодому сосняку. Удивительным образом все места рыжиков захватили сыроежки, очень урожайны! Но сорт у них хлипенький, тоненький, такие и собирать не сильно хочется...
И вездесущие мышата - красивые, крупные, шерстяные...
Что ж их не берут? Безгрибье то отчаянное, и лес "прочесан" и вытоптан толпой грибников...Да и гриб этот вполне вкусный, но не берут упорно.
Мой итог.
Не то чтобы нужны грибы, кроме рыжиков, но скучно просто так ходить, нет-нет и срежешь что то понравившееся. Ну грибную икру никто не отменял, в нее пойдет все!
А рыжики - пожарю.
Регион - Смоленская область.
Это утренняя пробежка по пригородному лесу.
А в обед еще и дальний лес скатались, попрощаться и закрыть там сезон, так толком и не открывшийся.
Отчет - к вечеру))
