До старта проекта «Территория шефа» 2022 осталась одна неделя. Вся программа на сайте, но в публикациях хотим еще раз обратить ваше внимание на то, что формировать свое личное расписание лучше заранее и бронировать места в залах, пока есть билеты на сайте. Сегодня еще раз подробно расскажем, с кем сможете встретиться в локации «ШЕФ. ГЛАВНАЯ СЦЕНА» в первый день работы проекта – 17 октября. Сохраняйте информацию! Спикеры и темы Главной сцены 17 октября: 11:00 - 12:00 Итальянская кухня от самого русского итальянца Мирко Дзаго: от пиццерии до fine dining Мирко Дзаго - управляет ресторанами «Аист», Onest и «Bro&N» в Москве, а также рестораном «La Fabbrica» в Ростове для Novikov Group https://pirexpo.com/program/schedule/589 14:00 - 15:00 Бизнес в кителе: как зарабатывать в ресторане и на ресторане, оставаясь поваром Владимир Чистяков - повар, блогер, ресторатор https://pirexpo.com/program/schedule/608 15:30 - 16:30 Юг - Сибирь. Терруар, традиции и вкусы Николай Бобров - шеф-повар ресторана
До старта проекта «Территория шефа» 2022 осталась одна неделя. Вся программа на сайте, но в публикациях хотим еще раз обратить ваше внимание на то, что формировать свое личное расписание лучше заранее и бронировать места в залах, пока есть билеты на сайте.
Сегодня еще раз подробно расскажем, с кем сможете встретиться в локации «ШЕФ. ГЛАВНАЯ СЦЕНА» в первый день работы проекта – 17 октября.
Сохраняйте информацию!
Спикеры и темы Главной сцены 17 октября:
11:00 - 12:00
Итальянская кухня от самого русского итальянца Мирко Дзаго: от пиццерии до fine dining
Мирко Дзаго - управляет ресторанами «Аист», Onest и «Bro&N» в Москве, а также рестораном «La Fabbrica» в Ростове для Novikov Group
https://pirexpo.com/program/schedule/589
14:00 - 15:00
Бизнес в кителе: как зарабатывать в ресторане и на ресторане, оставаясь поваром
Владимир Чистяков - повар, блогер, ресторатор
https://pirexpo.com/program/schedule/608
15:30 - 16:30
Юг - Сибирь. Терруар, традиции и вкусы
Николай Бобров - шеф-повар ресторана Tunguska, бренд-шеф группы Berrywood Family
Максим Любимов - шеф-повар и совладелец ростовского ресторана Leo Wine and Kitchen
https://pirexpo.com/program/schedule/475
17:00 - 18:00
Медийный путь шеф-повара: чего ожидать и как найти свою фишку
Василий Емельяненко - шеф-повар, телеведущий
https://pirexpo.com/program/schedule/616
Все мероприятия зала «ШЕФ. ГЛАВНАЯ СЦЕНА» можно увидеть по ссылке https://pirexpo.com/program/areas/59
Увидимся 17 октября в «Крокус Экспо»!
#ТерриторияШефа2022 #ТерриторияШефа2022_ГлавнаяСцена #ПИРЭкспо25 #ПИРЭкспо2022