На самом деле вопрос можно ставить даже шире: принадлежат ли одному виду редис, белая и черная редьки, японский дайкон и китайская лоба (зеленая редька)? Когда на них смотришь, в это трудно поверить. Столь они разнообразны по форме, цвету и даже по вкусу, что воспринимаются как разные растения. Возможно ли это и что думают по этому поводу профессиональные ботаники?
«Действительно, все эти растения относятся к виду редька посевная (Raphanus sativus), — объясняет aif.ru кандидат биологических наук, заведующий лабораторией биологии развития растений и ведущий научный сотрудник кафедры высших растений биофака МГУ Владимир Мурашев. — Культурные растения выводят путем селекции, и культивары (сорта, созданные искусственно путем целенаправленного скрещивания и отбора с целью формирования или усиления желательных признаков — прим. aif.ru) могут сильно отличаться по хозяйственно ценным признакам: размеру, форме, цвету и даже вкусу. Нередко такие растения считают разновидностями, которые свободно скрещиваются между собой (при контакте), создавая гибридное потомство.
Аналогично ведут себя тыквы, кабачки, цуккини и патиссоны, они тоже относящиеся к одному виду — тыква твердокорая (Cucurbita pepo). Но, пожалуй, ни одно огородное растение не сможет похвалиться таким разнообразием, как капуста. Человек, далекий от овощеводства, не найдет общие признаки у кочанной капусты, кольраби, брокколи, цветной и брюссельской капусты. И все-таки это сорта одного овоща — капусты огородной (Brassica oleracea)».
