Всем привет!
Я работаю в мужском коллективе. У меня три сотрудника: мальчишки 35 лет. Все женаты, но родители живут далеко. Баловать их особо мамкиными запасами некому. Вот и сегодня пятница, осень. В обеденный перерыв один из них как-то обронил фразу «случайно никто не принес чего-нибудь солененького».
Я поняла скрытую просьбу и сегодня на скорую руку приготовила приправу, чтоб побаловать мальчишек.
В огороде собрала всё, что на меня посмотрело: перец горький и болгарский, помидор, петрушка, чеснок.
- Овощи помыла и порезала.
- Подготовленные овощи взбила на блендере.
- Вылила в миску, поставила на огонь и добавила сухую армянскую приправу и соль.
- Довела до кипения и выключила огонь.
- Когда приправа остыла, вылила её в банку, накрыла пластмассовой крышкой. Закатывать металлической крышкой не стала, мальчишки в понедельник слопают за милую душу. И мне осталась маленькая мисочка, муж не любит острое.
Такие приправы я готовлю очень часто. Из того что есть в огороде. В основе могут быть сливы, яблоки, калина, кинза, хрен, укроп и т.д. в зависимости сезона.
Ингредиенты: перец горький и болгарский, помидоры, петрушка, чеснок, сухая армянская аджика, соль. Все по вкусу.
Кушать подано! Приятного аппетита!
