Всем привет! Путешествия - это хорошо, а путешествия с пивом - еще лучше. Особенно, когда речь идет о каком-нибудь уютном городе с давними традициями. Об одном из них сегодня и поговорим. Врубаем подходящую музыку и достаем стаканы!
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!
Новгородская крафтовая пивоварня «Brewmen» уже появлялась у меня на канале в обзорах на неплохой IPA под названием HOPPY LIBERTY и бочковой барливайн ANGEL'S SHARE. А в августе я подробно писал о своем визите на саму пивоварню и дегустациях напитков в ее фирменном ресторане. Репортаж получился весьма содержательным.
Тогда я обещал, что отдельно расскажу об одном из новых сортов «Brewmen», и держу слово. Время пришло!
Название: «Нижний 801»
Стиль: Двойной IPA (IPA - Imperial / Double)
#пивоварня : «Brewmen» (Россия) вместе с «Beermug Craft Pub & Shop»
ABV ( #алкоголь ): 8.0%
OG (Плотность): 20.0%
IBU (Горечь): 80
Хмель: Talus, Chinook, Mosaic
Тара: Розлив
Итак, перспективная коллаборация двух Новгородов. Пивоварня из Великого объединилась с заведением из Нижнего, чтобы посвятить двойной IPA на трех хмелях тому Новгороду, который Нижний. Собственно, отсюда и название напитка. Конечно, я не мог пройти мимо такого экземпляра. Тем более, за стакан просили всего-то 270 рублей. Поехали!
Цвет золотистый, полупрозрачный. Плотная шапка мелкозернистой пены долго держится на поверхности. Карбонизация средняя.
В насыщенном аромате - буйство тропических фруктов с явной маракуйей и приятной смолистостью. Спирт не заметен.
Вкус не менее насыщенный: горько-сладкий, с деликатной кислинкой в фоне. Та же маракуйя правит тропическими фруктами, к которым добавляются цитрусы со свежей хвоей. Солодовое тело плотное, без нареканий. Общий баланс выдержан отлично, особенно радует, как сладость уравновешена горечью. Алкоголь совершенно не чувствуется.
В чуть терпком послевкусии цедра цитрусов сталкивается с маракуйей и травянистым хмелем. Финиш сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 4.25/5
Классный DIPA, в котором строгость старого стиля органично сочетается с вкусовыми изысками нового времени. Хмели играют, солод им не мешает, а алкоголь вообще будто испарился. Такое пиво хочется повторить.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
#пиво #пабд #крафтовое пиво