Что у нас нового? А у нас здесь новая винодельня "Скалистый берег". Виноградники расположены на северном и южных склонах Семисамского хребта на высоте от 150 до 250 метров над уровнем моря. Ручной сбор урожая, но винодельня оснащена по последнему слову винодельческой мысли. Брожение на мезге и последующая постферментационная мацерация на протяжении 4-5 недель осуществляются в емкостях из нержавеющей стали. Затем 80% вина выдерживается в новых бочках из французского дуба объемом в 225 и 500 литров в течение 12 месяцев.
Состав: Мерло 64%, Каберне Фран 26%, Каберне Совиньон 10%
Цвет темно-красный.
В аромате черная смородина, вишня, слива, ежевика, песочное печенье, шоколад, чернослив, ваниль, корица.
Во вкусе высокая кислотность, немного шероховатые танины. В послевкусии средней длины какао, кофе, специи, чернослив. Во вкусе вишня и слива. Можно немного отложить, на полгодика, на год и оно будет только лучще. Но и нынешние 88 баллов смотрятся хорошо. А спустя годик другой и на 89 набежит.
Внимание: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
