Этот итальянский десерт прост, но выглядит очень эффектно. Заливаем желатин водой и даем ему набухнуть 30 минут. В кастрюльке соединяем сливки и молоко, добовляем сахар. Ставим на огонь, доводим до кипения и сразу же снимаем с огня. Добавляем ванилин и набухший желатин, перемешиваем. Разливаем смесь по креманкам (можно использовать стаканчики для сока) на половину или 2/3 высоты и убираем в холодильник на 2-3 часа. Мякоть манго пробиваем в пюре, смешиваем с крахмалом и доводим до кипения, остужаем. Выкладываем пюре манго поверх застывшего сливочного слоя. Можно украсить листиками мяты и кусочками манго.