Какую рыбу предпочитают россияне? Самую популярную в стране рыбу назвал председатель Российского Рыбного союза

Лососевые, это, белорыбица, нерка, кижуч и, конечно, королева семейства - чавыча - настоящая находка для нашей полосы. Эти морские обитатели богаты омега-3 и полезны для зрения, сердца, мозга, кожи и костей. А еще употребление такой рыбы снижает риск сердечно-сосудистых и опухолевых заболеваний, отмечают специалисты.

- Вкусная! Самое главное - вкусная! Мясо мягкое, нежное, это уже на вкус.

- Самая вкусная - вот чавыча! Она такая, не знаю, как сказать, нравится! Тунец такой, как мясо почти что.

Рыбу коптят на натуральных опилках - ольхи, вишни или яблони. Тем самым, в рыбе сохраняются витамины А, Д, Е необходимые в осеннюю пору. Полезна и икра лососевых. Она также содержит большой комплекс микроэлементов: йод, кальций, цинк и железо. Больше всего арзамасцы предпочитают икру чавычи.

- Потому что она с Камчатки. Более свежая. Я вообще икру люблю.

Подобрать деликатес по вкусу горожане смогут в Арзамасе до конца недели.

30 сентября 2022 года. ГТРК "Нижний Новгород" (видео)