Ингредиенты
- мука – 250 г;
- сахарная пудра – 40 г;
- сливочное масло – 125 г;
- растительное масло – 50 мл;
- кукурузный крахмал – 2 ст. л.;
- ванилин – 1 пакетик.
Приготовление
🎥 Видеорецепт:
📝 Текстовый рецепт:
1. В глубокую миску или чашу миксера (в моем случае) отправляем 40 г сахарной пудры, 50 мл растительного масла, 125 г сливочного масла комнатной температуры. Начинаем перемешивать ингредиенты.
2. Постоянно помешивая (на низких оборотах), добавляем пакетик ванилина, 2 ст. л. кукурузного крахмала, постепенно добавляем 100 г муки. Перемешиваем до однородности.
3. Ставим миску/чашу на стол, убрав миксер в сторону. Добавляем еще 75 г муки и аккуратно перемешиваем.
4. Затем высыпаем на ровную поверхность еще 75 г муки, выкладываем на нее нашу смесь. Замешиваем тесто.
5. Затем из получившегося теста формируем «колбаску».
6. Нарезаем ее на будущее печенье толщиной примерно 1 см.
7. Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
8. Отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 20-25 минут.
9. Перед подачей посыпаем песочное печенье сахарной пудрой.