Альянико это сорт винограда, который используется для производства красных вин. Выращивают его в южной Италии, в регионах Кампания, Базиликата и Апулия. Предполагается, что этот древний сорт винограда родом из Греции (греческий остров Эвбея), ставший известен людям еще в VII—VI вв. до н.э., поэтому традиция выращивания винограда Альянико является одной из древнейших в южной части региона Кампания. Хотя сейчас некоторые исследователи опровергают греческое происхождение Альянико, поэтому точка в этом вопросе еще окончательно не поставлена. В нашем случае Альянико "Trigaio" изготовлен компанией "Feudi di San Gregorio", которая находится в Италии в регионе Кампания провинции Авеллино. Винодельня "Feudi di San Gregorio" была основана в 1986 году и названа в честь святого папы Римского Григория I. Винодельня уделяет особенное внимание автохтонным сортам Южной Италии: Альянико, Фиано ди Авеллино и Греко ди Туфо.
Первоначально виноградники "Feudi di San Gregorio" находились в Сорбо-Серпико, где и по сей день расположена винодельня хозяйства. Сорбо-Серпико это коммуна в Италии в регионе Кампания в провинции Авеллино (коммуна в Италии это административная единица, состоящая из главного города и прилегающих территорий). На данный момент виноградники винодельческого хозяйства располагаются также в Туфо, Санта Паолина и Таурази, лежащие на холмах на высоте от 350 до 700 метров над уровнем моря, а также еще в двух других регионах Италии - в Апулии и Базиликате. Площадь виноградников составляет сейчас 300 га. В 2004 году было построено еще одно здание винодельни. "Feudi di San Gregorio" была одной из первых итальянских фирменных виноделен, и благодаря своей исключительной архитектурной ценности проект дважды выставлялся на Венецианской биеннале.
Здесь можно быстро запутаться в куче слов, обозначающих изготовителя вина и место нахождение винодельни, поэтому необходимо сразу с этим определиться. В Италии есть регион Кампания (на первом изображении выше обозначен точкой), регион Кампания состоит из нескольких провинций, одна из которых называется Авеллино (на третьем изображении выше). Авеллино это одна из крупнейших и наиболее населенных провинций южной Италии, историческое название которой - Ирпиния, местные называют ее именно так и гордятся этим, подчеркивая что Ирпиния это не Кампания, это нечто особенное (ну вот так вот у них). А в провинции Авеллино (или Ирпинии) есть винодельческие зоны и коммуны. На первом изображении указаны три винодельческие зоны. На втором изображении можно увидеть, как в одной из трех винодельческих зон между рекой Сабато и горами Пичентини - "Fiano di Avellino", имеется коммуна под названием "Сорбо-Серпико", где собственно и располагается самая первая винодельня "Feudi di San Gregorio" и откуда пришло сегодняшнее вино "Trigaio".
Ирпиния (Авеллино) это древняя провинция Италии, очень разнообразная, с чередой гор, холмов и равнин с реками и ручьями между ними, а виноградники Ирпинии были описаны даже древними авторами, такими как Плиний, Колумелла и Страбон. Обратите внимание на следующий факт: в регионе Кампания виноградную лозу культивируют на вулканических и известковых почвах. Ведь именно в этом регионе Италии находится знаменитый вулкан Везувий, расположенный на берегу Неаполитанского залива в 15 км от Неаполя в провинции Неаполь и являющийся одним из трёх действующих вулканов Италии (наряду с вулканами Этна на острове Сицилия и Стромболи на Липарских островах). Это дает право называть "Trigaio" вулканическим вином, которому вулканическая почва дает ту яркую выраженную минеральность.
Глава "Feudi di San Gregorio" Антино Капальдо также призывает отличать Ирпинию (Авеллино) от Кампании и в первую очередь из-за высоты виноградников в 400 метров, благодаря которой в винограде сохраняется прекрасный уровень кислотности, не характерный для юга Италии, что даёт местному вину всё необходимое для долгой жизни. По мнению Антино Капальдо, высота виноградников позволяет набирать хорошую зрелость медленно, что в свою очередь дает возможность Альянико побыть на лозе до ноября. Кроме того, только в Авеллино (Ирпинии) у каждого сорта есть четко закрепленная территория, так как терруар здесь стоит на первом месте. Авеллино славится хорошим количеством осадков, создающих микроклимат, отличающий его от других провинций Кампании: разнообразная и густая растительность, очень холодные и снежные зимы, мягкое и продолжительное лето. Территория Авеллино во многих аспектах уникальна: средиземноморские широты, горное виноградарство, свежий дождливый климат.
"Feudi di San Gregorio" заявляет, что в результате синтеза древних традиций виноделия и новых технологий "Trigaio" это вино с хорошо сбалансированным свежим вкусом, приятным ароматом и завораживающим цветом. Для достижения подобного результата вино подвергается 10-дневному брожению в чанах из нержавеющей стали, а также, выдержке на протяжении 4 месяцев в резервуарах из того же материала.
Обратите внимание на дизайн этикетки, лично меня она привлекла сразу и вкупе с новым для меня сортом винограда стала одним из решающих факторов для покупки. Компания "Feudi di San Gregorio" на своем официальном сайте особенно указывает, что бутылка вина и произведение искусства объединяют один и тот же творческий процесс. Любовь и страсть, вложенные в выращивание виноградных лоз, усилия при сборе винограда и терпеливое ожидание выдержки вина придают каждой бутылке вина индивидуальность, превращая ее в подлинное произведение искусства. Это те же чувства и эмоции, которыми руководствуются художники в своем творческом процессе при создании скульптуры, фотографии, картины или инсталляции.
В свете этого подхода "Feudi di San Gregorio" наладила сотрудничество с признанными художниками и дизайнерами, одним из которых является итальянский дизайнер Массимо Виньелли (Massimo Vignelli - 1934-2014). Многие из знаковых проектов Массимо в настоящее время являются архетипами в истории дизайна, а именно: программа фирменного стиля для American Airlines (1967), дизайн церкви Святого Петра в Нью-Йорке (1977) и оригинальная карта метро для Управления городского транспорта Нью-Йорка (1970). С 2001 года Массимо Виньелли разрабатывал все революционные этикетки "Feudi di San Gregorio". Его девизом было: "Если вы можете спроектировать что-то одно, вы можете спроектировать всё". А также: "Мне нравится, чтобы дизайн был визуально мощным, интеллектуально элегантным и, прежде всего, неподвластным времени".
Вино "Trigaio" среднетелое, кислотность и горечь ниже среднего, очень хорошо и органично дополняют друг друга и не перебивают вкус вина. Аромат без спиртуозности, приятный и очень интересный, сладко-терпкий с нотами вишни. Танины средние, вино нельзя назвать очень терпким, но при этом они дают о себе знать особенно после первого бокала. Тот случай, когда танинность вина очень приятная, вкупе с небольшой горечью, кислотностью и полным отсутствием спиртуозности дает возможность четко уловить в отличном вкусе вина вишню и специи.
Цвет вина рубиново-красный с фиолетовыми отблесками, почти что черный. Красиво смотрится в бокале. В среднем послевкусии красные фрукты. Что меня действительно удивило, так это сильная освежающая минеральность вина, поэтому вулканические почвы это не просто реклама. Это вино, охлажденное до температуры 16 градусов, можно смело пить в жаркую погоду, а удачное сочетание горечи, кислотности и танинов вкупе с минеральностью дают потрясающий освежающий эффект.
Вино "Trigaio" сорта Альянико от "Feudi di San Gregorio" это отличное сухое красное сбалансированное вино. Я не ожидал, что вино в этой ценовой категории даст настолько изумительный вкус и аромат. Есть люди, для которых красные сухие вина это "кислятина", так как они привыкли пить только сладкие вина сомнительного качества и даже без указания какого-либо сорта винограда. Я бы порекомендовал тем, кто хочет показать таким людям, что есть красные сухие, которые никак не потянут на "кислятину", предложить им "Trigaio" и уверен, что они поменяют свое мнение. Мне понравилось, что в этом вине полностью отсутствует какой-либо намек на спиртуозность, а также очень понравилось прекрасное сочетание совсем небольшой горечи, легкой кислотности, средней танинности и, самое главное, сильной освежающей минеральности. Это вино я решил купить еще один раз, чтобы положить его в бар и выпить тогда, когда не будет хотеться "рисковать", а просто насладиться приятным вишнёвым вкусом, сладко-терпким ароматом, красивым цветом вина, изумиться еще раз прекрасным дизайном этикетки и эстетически красивой бутылки. Однозначно 5 баллов из 5 для Альянико "Trigaio". Кроме того, есть сильное желание попробовать и другие автохтонные южноитальянские сорта от "Feudi di San Gregorio", а провинция Авенилло (Ирпиния) региона Кампания для меня теперь будет сильно ассоциироваться с сортом Альянико в первую очередь.