Регулярное высевание на грядках сидеративных растений, улучшающих качество почвы и насыщающих ее макро- и микроэлементами — достойная альтернатива «традиционным» органическим и минеральным удобрениям. А еще это отличная профилактика разрастания сорняков. Один из наиболее популярных сидератов — горчица. Когда и как ее посеять осенью и весной, нужно ли косить и перекапывать, чтобы извлечь из нее максимум пользы? Более того, важно выбрать еще и правильный вид растения. С этого, пожалуй, и начнем.
Выбор: какая лучше
Из «окультуренных» разновидностей наиболее популярны:
Белая (листовая или английская). Активно используется в России в качестве «зеленого удобрения» садоводами-любителями и профессиональными фермерами.
Отличается быстрыми темпами наращивания зеленой массы и ее большим объемом. К тому же, хороший медонос.
Сарептская (сизая или русская). Выращивается в основном как кормовая культура.
Черная (настоящая или французская). В России не особенно популярна.
Зато очень распространена в Европе как «сырье» для производства дижонской горчицы.
В сельскохозяйственных магазинах иногда продаются семена «желтой». Это та же белая, «условное» название обусловлено оттенком ее цветков. Официальное название культура получила из-за цвета семян.
Горчица белая (Sinapis Alba) — травянистый однолетник с коротким вегетационным периодом. С момента появления всходов до «массовой» бутонизации проходит 40-50 дней, до вызревания семян — около 80-90 дней.
Растение представляет собой «плотный» густо облиственный кустик высотой до 70 см (через полтора месяца — около 35 см) и диаметром 30-40 см к своему пику. Стебли прямостоящие, достаточно крепкие, начинают ветвиться ближе к верхушке.
Листья сложной перистой формы, с 2-3 широко-овальными боковыми «лопастями» и одной основной, более крупной. Черешки короткие, край вырезан мелкими зубчиками.
Цветет очень обильно. Мелкие цветки собраны в неплотные кисти. Лепестки разных оттенков желтого: от яркого «солнечного» до цвета сливочного масла. Цветение при весенней посадке приходится на июнь-июль, растягивается примерно на месяц.
После цветения вызревают плоды: прямые или слегка изогнутые «стручки» длиной 2-4 см, в каждом по 10-15 желтовато-белых (соломенных оттенков) округлых семян диаметром 1-1,5 мм. Их можно собирать и использовать для высадки на следующий сезон.
Если не контролировать процесс вызревания семян, горчица успешно размножается самосевом, превращаясь из полезного растения в трудно выводимый сорняк.
Читайте: 12 лучших сидератов для огорода
Когда сажать и «использовать»: по сезонам
Культуру в качестве сидерата можно высаживать весной, летом и осенью. Но в каждом случае есть свои нюансы. Рассмотрим подробнее каждый из сезонов.
Весной
Холодоустойчивость позволяет сеять белую горчицу рано: в условиях умеренного климата воздух прогревается до требуемых 5-8ºС уже в середине марта, на севере — немного позже, в южных российских регионах — вообще в последней декаде февраля.
Сеянцам для роста и развития хватает 2-4ºС, они способны пережить кратковременные заморозки до -6ºС.
Ранней весной сидерат сеют либо на участках, которые в этом сезоне не будут занимать культурными растениями, для улучшения качества почвы перед высадкой основной культуры, либо в приствольных кругах плодовых деревьев, ягодных кустарников, других многолетников как альтернативу мульче.
Пошагово:
Уберите с участка растительные остатки и прочий мусор, если это не было сделано с осени.
Слегка разрыхлите землю, пройдясь по нему граблями или плоскорезом.
Этот этап можно исключить, если участок был хорошо перекопан осенью, но лучше им не пренебрегать.
Посейте семена просто «вразброс», расходуя, примерно, 5 г на 1 м².
Это обеспечит необходимую плотность посадки. Предварительно поливать участок не нужно, земля хорошо увлажнена, напитана талыми водами.
Забросайте засеянный участок почвой (слой около 1 см) или взбороните его, заделывая семена в почву.
Если они остаются на свету, всхожесть заметно падает, на появление сеянцев уходит больше времени.
Можно сеять и рядами в канавки около 1,5-2 см глубиной с интервалом 10-15 см. В этом случае расход семян снижается до 2-3 г на 1 м². Однако более плотная посадка качественнее защищает землю от эрозии и вымывания, лучше препятствует росту сорняков (читайте про лучшие средства борьбы с ними)
При температуре воздуха выше 10ºС первые всходы появляются уже через 3-4 дня, массовые — примерно через неделю. Еще через 20-25 дней растения смыкаются в сплошной «зеленый ковер».
Уход за посадками ограничивается регулярными поливами. При отсутствии осадков увлажняйте почву еженедельно. Примерный расход воды — 10 л/м². Регулярное переувлажнение культуре может навредить.
Скашивайте горчицу в фазе массовой бутонизации, если не планируете получить с растений семена для высадки на следующий год. Во-первых, в это время концентрация полезных веществ в зелени максимальна, во-вторых, после цветения ее стебли грубеют.
«Грубая» зелень для заделки в почву непригодна. Почвенные микрофлора и фауна неспособны быстро ее переработать, она начинает «закисать» и гнить. Однако ее можно использовать как мульчу.
Скошенную зелень сразу заделывайте в почву на глубину 10-15 см. Если земля достаточно «легкая», песчаная, удобнее действовать тяпкой или плоскорезом. Когда «тяжелая», лучше подойдет лопата или культиватор.
Когда после скашивания вы планируете занять участок другими культурами, подождите 10-15 суток после заделывания зелени в землю.
Летом
Быстрые темпы наращивания зеленой массы позволяют сажать горчицу белую и летом. Даже в регионах с суровым климатом (Север, Урал, Сибирь, Дальний Восток) она успевает до холодов нарастить требуемый объем зеленой массы
Подходящие участки для засева:
Незанятые площади. Горчица успешно справляется с задачей подготовки почвы для других культур, улучшает ее характеристики, обогащает состав. Одновременно она препятствует разрастанию сорняков, облегчая процесс подготовки грядки.
Освободившиеся до середины лета участки. К этому времени огородники снимают урожай скороспелых и ультраранних сортов и гибридов многих культур (редис, капуста, лук, чеснок, Бобовые).
Сидерат поможет восстановить плодородность земли в короткие сроки.
Междурядья. Горчицу в междурядьях можно высаживать неоднократно в течение сезона. Она успешно справляется с обеззараживанием почвы, снижает риск нападения на грядки вредителей.
Приствольные круги плодовых и декоративных деревьев, кустарников. Здесь она одновременно мульча, элемент декора и средство для улучшения качества земли. Как и в междурядьях, ее можно подсевать несколько раз.
Сроки посева летом зависят от климата в регионе. Рассчитывайте время так, чтобы до первых морозов оставалось минимум 45 дней, необходимых культуре для «наращивания» зеленой массы + 10 суток для «первичной переработки». Раньше можно, позже — нельзя.
Посев проводят по тому же алгоритму, что и весной, предварительно очистив грядку от растительного и прочего мусора. Дополнительно можно внести комплексное азотно-фосфорно-калийное удобрение (до 5 г/м²). Расход семян тоже не меняется.
Только до и после посева нужно хорошо увлажнить почву. Это способствует повышению всхожести и более быстрому появлению сеянцев. В дальнейшем, учитывая, что жара и засухи летом — типичное явление, горчице могут потребоваться более частые поливы, чем при весенней посадке.
Скашивание зелени и заделка ее тоже проходят без всяких отличительных особенностей. Освободившиеся участки можно использовать для озимых посадок, если погода в вашем регионе позволяет, выждав те же 10-15 дней.
Осенью
Осенью белую горчицу лучше высевать сразу после сбора урожая с грядки (с конца августа до конца сентября). Особенно в регионах с более суровым, чем умеренный, климат, где первые заморозки уже в сентябре — нередкое явление.
На юге России, в пределах субтропического климата, сеять этот и другие сидераты можно вплоть до начала ноября. «Крайний срок» определяется с учетом долгосрочного прогноза погоды (когда через месяц-полтора отметка на термометре будет стабильно на нуле или около того).
Осенний посев — эффективное средство для восстановления плодородия почвы и улучшения ее качества. Если сажать ее в приствольном круге многолетних садовых культур — она станет дополнительным «утеплителем», защищающим корни от вымерзания.
Пошагово:
Очистите участок от растительного и прочего мусора, оставшегося после уборки урожая.
Хорошо разрыхлите или перекопайте почву. В процессе внесите перегной или готовый компост (до 5 л/м²) и комплексное удобрение с содержанием азота, калия и фосфора (10-15 г/м²).
Это необязательно.
Пролейте почву водой. Если посев проводится вскоре после дождя, когда она еще не успела высохнуть — пропустите этот этап.
«Вразброс» или рядами посейте семена, увеличив норму их расхода на 1-2 г/м². Это необходимо, чтобы обеспечить требуемую плотность с учетом неизбежного падения процента всхожести.
Засыпьте участок тонким (около 1 см) слоем почвы или перегноя, умеренно полейте.
Дальше горчица в большинстве случаев обходится вообще без ухода. Осенью ей не нужны даже поливы — вполне хватает естественных осадков. Только если осень выдается очень теплой и сухой, приходится несколько раз поливать грядки.
Скашивание и заделывание зеленной массы в почву при посеве осенью не практикуется. Просто оставьте растения на грядке, дав «уйти под снег». Весной нужно будет перекопать участок вместе с замерзшей и полегшей зеленью или пройтись по ней культиватором.
Это объясняется элементарно: зацвести и выбросить семена горчица не успеет. Дополнительно оставленные растения:
защищают землю от промерзания;
предотвращают эрозию почвы ветрами и осадками;
после зимы весной «задерживают» талые воды, сильнее напитывая землю.
Единственное исключение: если вы живете на Юге и зима выдалась теплой, практически безморозной — скосите зелень в фазе бутонизации и заделайте ее в землю, по инструкции — также как и весной/летом.
Возможен подзимний посев в канавки (глубина — 2 см и расстояние между рядами — 10-15 см) непосредственно перед регулярными заморозками (примерно, за неделю до них). Большая часть семян успешно переживает зимовку, весной всходы появляются практически из-под снега.
Далее все как при высевании весной.
Преимущества и недостатки
Горчица — один из стабильно востребованных российскими садоводами сидератов. Это обусловлено ее объективными достоинствами. Разумеется, растение не лишено и определенных недостатков, о них тоже нужно знать.
Плюсы:
— способность быстро обогащать землю азотом и фосфатами в легко усваиваемой для растений хелатной форме;
— обеззараживание почвы за счет выделения гликозидов, уничтожающих возбудителей разных видов гнили, фитофторы, парши, ризоктониоза;
— выделение в воздух и в почву эфирных масел, аромат которых отгоняет от грядок проволочника, слизней, улиток, плодожорку;
— наличие длинных и разветвленных корней, разрыхляющих почву, делающих его более «легким»;
— быстрое формирование на грядке сплошного «зеленого ковра», препятствующего активному росту сорняков;
— возможность использования самостоятельно собранных семян для посева на следующий год;
— сокращение цикла севооборота благодаря восстановлению почвы;
— холодоустойчивость, достаточная для любых российских регионов, где в принципе возможно садоводство;
— неприхотливость в уходе;
— быстрые темпы «разложения» после заделывания зеленой массы в почву;
— обеспечение большей устойчивости земли к выветриванию и вымыванию;
— способность привлекать на участок пчел и других опылителей, медоносные свойства;
— пригодность скошенной «огрубевшей» после цветения зелени для использования в качестве мульчи, закладки в компостные ямы.
Минусы:
— непригодность для высадки до и после других растений из семейства Капустные или Крестоцветные (капуста, редька, редис и т.д.) во избежание поражения аналогичными болезнями и вредителями;
— возможность заражения килой, ржавчиной, мучнистой росой, альтернариозом;
— сравнительно низкое содержание прочих макро- и микроэлементов, за исключением азота и фосфатов;
— неспособность расти на закисленных и «тяжелых» переувлажненных землях;
— заметное снижение темпов развития и объема зеленой массы при высадке в тени;
— низкая засухоустойчивость.