Смак-show

Выбрать спелую и сладкую дыню отнюдь не так просто, как кажется на первый взгляд. Помимо признаков, на которые ориентируется большинство людей (внешний вид, аромат), есть и менее очевидные, но не менее важные критерии. Нельзя забывать и о безопасности для здоровья, особенно когда она куплена для детей. Через «пористую» кожуру мякоть быстро впитывает вредные вещества. Приобретать бахчевые важно у продавцов, способных подтвердить соответствие товара стандартам качества. 1. Сладкий, свежий аромат...

«Соседство» с тараканами — из категории «врагу не пожелаешь». Неприятные эмоции гарантирует даже «разовая» встреча с ними. Эти «незваные гости» быстро размножаются, поэтому меры по их «выдворению» из помещения и уничтожению необходимо начать принимать как можно быстрее. На ранней стадии «заселения» проблему можно решить народными средствами, создавая максимально некомфортную для «усатых» обстановку, чтобы заставить их покинуть помещение. Когда насекомые уже чувствуют себя как дома, остается только вспомнить тезис «хороший враг — мертвый враг» и использовать инсектициды...

Мелкие, вьющиеся и снующие перед глазами мошки раздражают до чрезвычайности. Берутся они на кухне, казалось бы, из ниоткуда, словно материализуясь из воздуха. Проблема очень неприятная и требующая решительных действий, ведь размножаются эти насекомые в геометрической прогрессии. Бороться с расплодившимися летающими насекомыми несложно, но ждать, пока колония примет угрожающие размеры не стоит. На начальном этапе избавиться от них проще. Вне зависимости от разновидности мошек (чаще всего это дрозофилы,...

Выращивая огурцы, каждый хозяин или дачник рассчитывает собрать обильный урожай. Чтобы и покушать в салатах, и закрыть их на зиму. Но нередко даже опытные огородники не понимают, почему зеленцы горькие и что делать, чтобы вернуть хотя бы будущим плодам приятный вкус. Наличие горечи объясняется избыточной выработкой органического соединения — кукурбитацина, что является защитным механизмом при стрессовых ситуациях. Способы борьбы с явлением следует подбирать с учетом причины (все они актуальны как для открытого грунта, так и для закрытого) усиленной выработки вещества...

Ежиков в домашних условиях содержат редко, потому мало кому известно, чем конкретно они питаются. Сказочные и мультяшные истории про то, как они стаскивают в свои норки запасы на зиму — грибы, фрукты, ягоды, наколотые на иголки — далеки от реального положения дел. Лесные гости часто приходят на дачные или участки частных домов в поисках пропитания. Сердобольные хозяева, жалеючи, специально подкармливают их. Однако далеко не каждое угощение пойдет на пользу маленькому колючему зверьку. Рассмотрим подробнее, что входит в рацион питания ежа обыкновенного...

Огородники и садоводы активно используют не по прямому назначению многие продукты питания и то, что можно причислить к категории «бытовых отходов», находя им весьма нетривиальное применение. Объектом «экспериментов» стала и яичная скорлупа. Ее использование в огороде и саду при «сопутствующих» работах вполне можно охарактеризовать как очень «разноплановое». Однако даже такое, казалось бы, «безобидное» средство может оказаться бесполезным или даже вредным, если применять его неправильно, поэтому нужно заранее узнать обо всех моментах и правилах...

Регулярное высевание на грядках сидеративных растений, улучшающих качество почвы и насыщающих ее макро- и микроэлементами — достойная альтернатива «традиционным» органическим и минеральным удобрениям. А еще это отличная профилактика разрастания сорняков. Один из наиболее популярных сидератов — горчица. Когда и как ее посеять осенью и весной, нужно ли косить и перекапывать, чтобы извлечь из нее максимум пользы? Более того, важно выбрать еще и правильный вид растения. С этого, пожалуй, и начнем. Выбор:...

В состав множества блюд и заготовок на зиму входит чеснок. Как почистить его легко и быстро, когда нужно подготовить большое количество зубчиков? Если действовать «традиционным» методом, «индивидуально» снимая с каждого прочную «покровную» оболочку, процесс затянется надолго. Поэтому лучше применять разные «лайфхаки» и приспособления, помогающие облегчить работу и сэкономить время. Запомните (пригодится для советов, описанных в статье): чтобы разделить чесночную головку (вызревшую и качественную)...

Когда в погребе уже нет места, а морозилка полностью забита — сухояблоки — достойный конкурент «традиционным» заготовкам. Зимой их можно использовать как «сырье» для компотов и морсов, начинку для выпечки или «самостоятельный» перекус. Вкусно и полезно. Какие виды и сорта подходят лучше всего, как правильно подготовить, порезать и сушить яблоки на открытом воздухе, в духовке, электросушилке, над плитой, в аэрогриле и микроволновке, а также понять, что они дошли «до кондиции» и хранить в частном доме или квартире...

Кочаны капусты для хранения на зиму необходимо убирать в самый подходящий момент, когда они полностью вызрели и накопили достаточный запас полезных веществ. Причем сделать это важно грамотно, соблюдая несколько несложных правил. Когда можно срезать/выкапывать кочаны Конкретные даты срезки капусты определяются, в первую очередь, зрелостью кочанов, которая зависит от сроков созревания выбранного сорта: скороспелая готова раньше всех других — уже спустя 55-80 суток после того, как покажутся всходы;...

Тыквенный сок — настоящий «вкус детства СССР». Раньше его продавали повсеместно по копеечной стоимости. Современный покупной аналог на «неповторимый оригинал» совершенно не похож, поэтому желающим «освежить воспоминания» лучше сделать его самостоятельно. В пользу такого варианта «переработки» тыквы есть и другие доводы. Во-первых, он занимает гораздо меньше места, чем свежие плоды целиком. Во-вторых, несмотря на термообработку, сохраняет большую часть витаминов и других полезных веществ. В-третьих,...

Жимолость появилась на дачных и приусадебных участках сравнительно недавно. Особую популярность завоевала съедобная разновидность этой культуры, дающая весьма необычно окрашенные синие или голубые ягоды. Многочисленные сорта жимолости, выведенные неутомимыми селекционерами, очень разнообразны. При выборе саженцев необходимо ориентироваться не только на вкусовые качества и размер плодов, но, прежде всего, на районированность, то есть приспособленность к местным климатическим условиям. Рассмотрим самые лучшие сорта ягоды, отличающиеся отличным вкусом плодов и высоким урожаем...