Для приготовления воздушного кекса понадобится:
4 яйца
50 мл молока
200 г сахара
125 г растительного масла ( 7 ст. л.)
300 г муки
10 г разрыхлителя
Щепотка соли
К яйцам добавить сразу весь сахар
Хорошо взбить миксером до белой пены
Влить молоко, перемешать
В несколько подходов просеять муку, разрыхлитель и добавить соль
Всё хорошенько перемешать венчиком.
Воот такая масса должна получиться. Густая, тягучая
Добавить растительное масло и перемешать, лучше миксером, чтобы тесто стало однородным
Перемешать и вот, какое тесто получается в итоге
Форму смазываем растительным маслом
Наливаем массу и выпекаем 30-40 минут при 180°.
Готовность проверяем зубочисткой
Мммм, как поднялся наш кекс, такой воздушный и мягкий😋
Обязательно приготовьте и делитесь своими успехами в комментариях 👇🏻