От хлеба викингов до смоленских кундюмов

Фестиваль вкусной еды "Ложка и кружка" в Гнёздове под Смоленском! Вкусной еды было много, но самой интересной была еда, приготовленная по древнерусским рецептам. Приготовленная именно так, как её готовили тысячу лет назад...

Верченое мясо. Это не шашлык. Это куски мяса, размером с большой мужской кулак, хорошо прожаренные на вертеле.

Хлеб викингов

Варится каша из чечевицы

Какой же праздник без музыки! Гусли у девчонок не предмет антуража. На гуслях играли, под аккомпанемент гуслей пели... Это было очень красиво!

Мастер-класс по изготовлению древнерусских хлеба и пряников

Варится полба

Здесь готовили удивительные древние скандинавские блюда: мясо, салаты, травяные чаи, полбу... Из современного - только пластиковая одноразовая посуда. Куда ж без неё... Дешево и удобно.

Готовится полба с мясом

Кундюмы смоленские. Страшные на вид, но очень вкусные! Ржаное тесто, внутри много разных грибов и гречка...