Ароматный, красивый и очень вкусный отрывной пирог с капустой, состоящий из булочек с капустной начинкой на воздушном дрожжевом тесте. Начинку, конечно, можно взять любую, но с капустой мне нравится больше всего. Всем рекомендую попробовать этот рецепт!
Как готовить:
Просеиваю 350 г муки и добавляю 1 ч.л. сухих дрожжей, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара и все перемешиваю. Добавляю 2 ст.л. растительного масла и 200 мл теплой воды.
И замешиваю тесто. Накрываю пищевой пленкой и ставлю в теплое место примерно на час, тесто должно увеличиться в размере 2-2,5 раза.
Готовлю начинку: на разогретую сковороду выливаю немного растительного масла и обжариваю лук с морковкой.
Добавляю капусту, перемешиваю и жарю примерно 5 минут. Солю, перчу по вкусу по вкусу и готовлю еще буквально 2-3 минутки.
Готовое тесто делю на 10 частей и собираю тесто в шарики.
Разминаю кусочек теста руками и выкладываю начинку. Соединяю края с двух сторон, чтобы получился вот такой открытый пирожок.
Выкладываю пирожки в форму на бумагу для выпечки.
И смазываю яйцом.
Ставлю в заранее разогретую духовку до 180 С примерно на 30 минут. Готовому пирогу даю ему немного остыть и вынимаю из формы.
Пирожки очень вкусные, сверху хрустящие и очень мягкие внутри.
Смело готовьте сразу побольше, чтобы пирожки остались на следующий день.
Приятного аппетита!
Рецепт:
- Мука - 350 гр.
- Дрожжи (сухие) - 1 ч. л.
- Вода (теплая) - 200 мл
- Сахар - 1 ст. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Растительное масло - 2 ст. л.
Начинка:
- Капуста - 400 гр.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт. (для смазки)
👌 Как Вам такой рецепт? Жду Вас в комментариях!
Подписывайтесь на мой канал "Сейчас Приготовим" чтобы не пропустить новые рецепты.
▶️ Наше сообщество Вконтакте: https://vk.com/letscookwithme
