Всем привет!)))
Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом одной очень интересной закуски, которая подойдет для праздничного стола. Помимо того, что она очень вкусная, но еще и очень нарядно выглядит на праздничном столе. А еще и готовится довольно быстро)
Для приготовления нам понадобится:
- 2 баклажана;
- 5-6 небольшие помидорок ( типа сливки);
- 1 небольшой огурчик;
- маслины;
- пару зубчиков чеснока;
- 100 грамм сыра;
- 1 яйцо;
- зелень петрушки;
- листья салата.
Для начала баклажаны режем кругляшками:
Перекладываем их в миску, засыпаем солью и оставляем минут на 15, чтобы убрать всю горечь:
Затем хорошенько промываем и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы ушла вся лишняя влага:
Как только баклажаны обсохли, обжариваем их с обеих сторон на растительном масле до золотистой корочки:
После того, как баклажаны обжарились, выкладываем их на салфетки, чтобы убрать лишнее масло:
Пока баклажаны остывают, сыр трем на мелкой терке, смешиваем с чесноком и майонезом:
А помидорки, огурчик и маслины режем кружочками:
Теперь собираем наш "Хвостик".
На тарелку выкладываем листья салата:
Сверху баклажаны:
На баклажаны кружочки помидора:
На помидорки сыр с чесноком:
Огурчик:
И на огурчик выкладываем маслины.
И жестка яйца и тертого сыра делаем "птичку". И вот такая закуска нас ожидает в итоге: