Как вкусно и сытно приготовить брокколи. Сделать запеканку с рисом и сыром. Приготовим.
Понадобится на 2-3 порции:
Рис варёный солёный 1 стакан
Брокколи 150 гр
Грибы 160 гр
Яйцо 1 шт
Сметана 3 ст.л.
Сыр твёрдый 50 гр
Смесь итальянских трав 1/2 ч.л.
Чеснок сушеный 1/2 ч.л.
Масло для жарки 2 ст.л.
Соль по вкусу.
Форма 24 см.
Брокколи разобрать на небольшие соцветия. Отварить в течении 2 минут в солёной воде. Откинуть на дуршлаг и остудить, опустив в холодную воду.
Грибы нарезать кубиком и обжарить до готовности. Посолить, поперчить.
Форму смазать маслом. Выложить первым слоем рис.
Следующий жареные грибы.
Потом брокколи.
Яйцо взбить со щепоткой соли и перца. Добавить сметану. Смешать.
Добавить итальянские травы и чеснок. Перемешать.
Залить запеканку яично-сменной смесью.
Накрыть форму фольгой и запекать 20 минут.
Снять фольгу и посыпать запеканку тёртым сыром. Запечь до расплавления сыра.
Готовьте и наслаждайтесь.