Способ 1: ставьте еду подальше от себя
Чем дальше от нас расположена еда, тем меньше шансов, что мы до нее доберемся, что доказывает следующий эксперимент. В течение нескольких дней исследователи ставили миску с конфетами для офисных сотрудников в разные места и отслеживали, в какой день сколько кто съедает. Когда конфеты стояли прямо на рабочем столе, съели 9 конфет, в ящике стола – 6 конфет, в 2 метрах от стола – 4. Когда участников исследования спросили, почему на третий день они съели меньше конфет, те сказали, что дополнительное расстояние давало время подумать, хочется сладкого или нет. Так что хотите есть меньше, ставьте еду от себя подальше.
Способ 2: еда в маленьких упаковках
Чем больше упаковка, тем больше мы съедим! Это научно доказанный факт. Исследователи провели такой эксперимент: они дали первой группе испытуемых большую упаковку спагетти, говяжьего фарша и томатного соуса, второй же группе дали пачки маленьких размеров. Оказалось, что те, кто употреблял еду из больших упаковок, готовили на 23% больше второй группы участников эксперимента. Так что замените большие пачки их маленькими аналогами, чтобы помочь себе соблюдать меру в еде и, следовательно, выглядеть и чувствовать себя лучше.
Способ 3: когда я ем, я глух и нем
По статистике люди, которые играют в компьютерные игры во время «обеда», едят на 36% больше пиццы и на 71% больше макарон c сыром. Касается это и просмотра фильма, чтения книги и проверки электронной почты. Если мы во время еды смотрим не на нее и концентрируемся не на тарелке, а на чем-то еще, то долгое время не чувствуем насыщения и чаще берем добавку. Плюс в том, что полезной еды мы тоже едим больше. Согласно тем же исследователям, во время просмотра телевизора участники эксперимента съели на 11% больше свежей моркови, чем те, кто просто ел без развлечений. Однако даже полезной едой не стоит объедаться. Так что заведите привычку есть без всего – без смартфона, ноутбука, телевизора и даже книги.
Способ 4: не делайте запасов
Чем меньше еды у нас в доступе, тем меньше мы едим, и наоборот – чем больше запасы, тем чаще мы будем из них что-нибудь брать. Этот факт подтвердили ученые американского университета. Во время эксперимент одна группа участников в течение месяца получала ограниченное количество батончиков и других перекусов, в то время как второй группе приносили еды в два раза больше. И именно те, кто получил двойную порцию, в итоге превысили норму калорий на 81%. Так что хотите приучить себя есть меньше, покупайте еды именно столько, сколько планируете съесть сегодня-завтра, а не на месяц вперед.
Способ 5: используйте маленькие тарелки и высокие стаканы
Еще один научно доказанный факт: большинство людей съедает 92% еды в своей тарелке. Получается, если мы возьмем большую суповую миску и нальем в нее 5 половников борща, то съедим практически все, даже несмотря на то, что наелись съев половину. Соответственно, чем меньше наши тарелки, тем меньше мы съедим. Поэтому уберите подальше большие тарелки и миски, оставив себе тарелочки небольшого размера. А вот стаканы, наоборот, берите большие. Согласно исследованиям, из высоких стаканов люди пьют на 57% жидкости меньше, чем из низких широких аналогов.