Магазины сети Карусель закрываются, если судить по слухам от кассирши и, видимо, в связи с этим, они выставили на полки много всего разного. Почему-то стало много крымского коньяка. Больше трехлеток, но были и другие. Крымский коньяк нельзя отнести к числу каких-то элитных, но тем не менее у этих напитков есть свой определенный круг любителей. Старый Крым мне понравился, например. Как правило, крымский коньяк стоит недорого из-за того, что в Крыму выращивают много винограда и мне кажется, что это его основная ценность. Соотношение цены и качества хорошее.
Я предпочитаю крепкие напитки от 5 лет и Вам советую. Вот марочные коньяки, например, выдерживают от 5 до 8 лет. Эти напитки стоят дороже ординарных, но именно их уже можно назвать коньяком, хотя случаи бывают разные, но это скорее исключение из правил. Наш такой коньяк будет стоить примерно, от 500 до 1000 рублей.
У них уже все сбалансированно и в зависимости от вида отчетливо заметны нотки ванили, цветов, сухофруктов и шоколада. Его уже можно употреблять в чистом виде и это замечательно. Ниже список из 3-х марок, которые Вам возможно будут интересны. Цены на день выхода статьи.
Коктебель Резерв 5 лет (40%)
Ординарный коньяк, был выдержанных в дубовых бочках не менее 5 лет, но в купаж добавляется и 6-летний коньяк. Относится к классу «КВ». Производится ООО Крымская Водочная Компания. Коньяк очень мягкий на вкус даже учитывая его молодой возраст с приятным послевкусием. Придраться в принципе не к чему.
Вообще все крымские коньяк, которые попадались мне в руки отличались мягкостью, даже трехлетки. Универсальный коньяк с мягкими фруктово-пряными тонами, и его можно употреблять в качестве дижестива или в составе различных коктейлей.
Аромат насыщенный и приятный, с нотами фруктов, ванили, специй и намеком на чернослив. Вкус мягкий, округлый, шелковистый, с фруктово-древесными нотами и изюмистыми оттенками. Послевкусие приятное средней продолжительности.
Бахчисарай 7 лет (40%)
Коньяк от того же ООО «Крымская водочная компания», а когда-то бренд «Бахчисарай» был самостоятельной единицей. Выдерживался в дубовых бочках не менее 7 лет. Коньяк, в целом, мягкий с классическим набором нот фруктов и ванили. Лучше всего дать простоять несколько минут перед употреблением. Ругать не за что, хвалить, впрочем, особо тоже. Коньяк за свои деньги – не более.
Аромат представлен оттенками фруктов, сухофруктов, ванили и дуба. Вкус слегка обжигающий, но при этом приятный с отличным балансом между фруктовыми и древесными нотами. Послевкусие продолжительное, согревающее.
Коктебель 7 лет (40%)
Все ординарные, марочные и коллекционные продукты Коктебеля выпускаются на одноименном предприятии, которое было построено в 1958 году, хотя на многих этикетках красуется цифра 1879, что является лишь отсылкой к самому началу производства в регионе. Виноградник для его изготовления, расположен неподалеку от Судака. Из троицы, он больше всего понравился., с небольшим отрывом от первого. Свои деньги отрабатывает полностью и за 0,7.
Аромат с тонкими ванильно-цветочными нотами, а также дуба и намек на шоколад. Вкус раскрывается не спеша нотами ореха, дуба, ванили, некоторых пряностей и цветов. Все сбалансировано и гармонично. Послевкусие короткое и теплое.