Чеснок и лук
Именно эти две культуры чаще всего дачники сажают по осени, чеснок в этом случае будет, пожалуй, даже популярнее тюльпанов!
Оптимальное время для посадки лука и чеснока - это вторая половина сентября - половина октября. После посадки чеснок должен успеть укорениться, но не прорасти. Для посадки озимого чеснока отберите самые крупные зубчики без признаков болезней и гнилей. Свой посадочный материал перед посадкой полезно замочить в легком розовом растворе марганцовки.
Посадку чеснока лучше проводить, когда температура почвы опустится до +5 °С.
Зубчики сажайте с расстоянием в 10 см между ними и 20 см между рядами.
Луковички высаживайте в бороздки так, чтобы шейка находилась на 1,5–2 см ниже уровня почвы. Расстояние соблюдайте такое же, как при посадке чеснока.
Сверху посадки замульчируйте перегноем. Мульчирование снизит испарение влаги и предохранит посадочный материал при зимне-осенних перепадах температур.
Подробнее про выращивание озимого чеснока>>>
Стрелкующиеся и нестрелкующиеся сорта озимого чеснока>>>
Морковь, свекла
Под зиму можно сеять такие корнеплоды, как морковь и свеклу. Принципы посева такие же, как и для летников.
Подробнее про подзимний посев моркови и посадку лука>>>
Зеленные культуры
Также под зиму, по технологии летников, можно сеять петрушку, кинзу, укроп, щавель и шпинат.
Лучшее время для посева зеленных культур: период, когда температура воздуха устойчиво держится в пределах от +1...+3°С (за 5-8 дней до замерзания почвы).
Подробнее про подзимний посев овощей>>