Каждому, наверное, знаком такой момент, когда приходишь вечером домой уставшим с работы, а тут еще нужно становиться и готовить ужин. На приготовление может уйти полвечера. А ведь хочется отдохнуть после тяжелого рабочего дня! А тут еще и гора посуды образовалась! Я нашла чудесный вариант для ужина, где потратите совсем немного времени, и не придется использовать большое количество посуды.
Как приготовить сытный ужин с минимальными затратами?
Здесь и объяснять долго не надо. К минимальным затратам можно отнести и время, и количество продуктов (менее затратные по деньгам), и кухонные грязные принадлежности. Расскажу о своем любимом быстром блюде на сковороде Макароны с мясом в томатном соусе.
Ингредиенты:
- · Свинина – 150-200 гр;
- · Морковь – 1 шт;
- · Репчатый лук – 1 шт;
- · Макароны (рожки) – 300 гр;
- · Соус томатный – 2 ст.л.;
- · Соль – 1 ч.л.;
- · Специи – по вкусу.
Пошаговый метод приготовления:
Предварительно доставшее мясо из морозильника порежем на небольшие кусочки. Я в данном рецепте использую только свинину. Вы можете и другими видами воспользоваться. Если заменять, то лучше тогда куриным. Говядину не рекомендую – жариться и тушиться будет дольше.
Берем глубокую сковороду, вливаем немного подсолнечного масла и прогреваем ее. Перекладываем порезанное мясо. Пока солить не нужно. Жарим на среднем огне и периодически помешиваем, пока не образуется темная корочка. Уйдет на этот этап примерно пятнадцать минут.
Пока обжаривается свинина, очищаем морковь и головку лука. Натираем их на крупной терке. Лук, если желаете, можно мелко порубить. Затем овощи высыпаем к полученной поджарке. Еще жарим их вместе 2-3 минуты. Перемешиваем, чтобы овощная смесь не подгорела.
Уменьшаем огонь до минимального. Теперь кладем две столовые ложки томатного соуса или пасты. Еще раз перемешаем. Добавим один стакан холодной воды, чтобы просто покрыть мясную заготовку. Всыплем чайную ложку соли и любые специи по вашему вкусу. Я обычно беру приправы Для мяса и Молотый черный перец. Снова все перемешаем. Накрываем крышкой. Тушим пять минут.
Затем к приготовленной смеси насыпаем макароны. Я всегда использую обычные рожки. Они быстрей развариваются и получается очень вкусно. С витушками пробовала, но все-таки первый вариант показался лучше.
Макароны смешаем вместе с тушенным мясом. Наливаем теплой воды, чтобы макаронные изделия полностью оказались под жидкостью. Накроем крышкой. Тушим минут десять. Затем можно открыть, перемешать. По необходимости, еще 5 минут потушить. Если не хватило воды, долейте еще. Но жидкость должна в процессе вся испариться.
Выключаем конфорку и оставляем сковороду под крышкой еще пять минут на плите.
Вуаля! Вкусное вечернее блюдо приготовлено. Простой получился рецепт. Подойдет для лентяек и не специалистов в поварской деятельности. Думаю, любой справится с данным приготовлением.
А если собираетесь готовить мясо отдельно от гарнира, у меня есть замечательный рецепт Гуляш из свинины. Переходите и читайте. Возможно, заинтересует.
Я люблю легкие рецепты. Ведь совсем не сложно приготовить вкусное блюдо, не заморачиваясь, из имеющихся продуктов дома.