Всем привет! Пока российские дачники подводят итоги завершившегося сезона и подсчитывают урожай, отечественные пивовары предлагают смотреть на жизнь проще. Врубаем подходящую музыку и достаем стаканы!
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!
Крафтовая пивоварня «Одна тонна» из подмосковного Жуковского появлялась у меня на канале в прошлом году, когда я рассказывал про прекрасный молочный стаут Stout System: Cappuccino Void. Контора легендарная, варит уже давно, и сегодня поговорим об одном из представителей ее регулярной линейки.
Название: «Отличный урожай»
Стиль: Американский IPA (IPA - American)
#пивоварня : «Пивоварня Одна тонна / Odna Tonna Brewery» (Россия)
ABV ( #алкоголь ): 6.0%
OG (Плотность): 16.0%
IBU (Горечь): 75
Тара: Розлив
На «Отличный урожай» я наткнулся во время своего последнего визита в Санкт-Петербург. Пиво числилось на кране в пабе «Every Dog», и не было ни одной причины не заказать его. Тем более, ранее я этот IPA не пробовал. Вот что говорят о напитке сами пивовары:
В варке использовано пять сортов хмеля, в том числе и на сухом охмелении. Участник 24-го Международного конкурса пива в г.Табор (Чехия).
Фестиваль - это, конечно, хорошо, но лучше бы указали, какие именно сорта хмеля использовались при варке. Лично я люблю конкретику.
Цвет у пива золотистый, полупрозрачный. Плотная мелкозернистая пена липнет к краям стакана. Карбонизация средняя.
В аромате тропики и цветы соседствуют с карамелью и внезапными дрожжами. Вот это, конечно, неожиданно. Не хефевайцен ведь.
Вкус горько-сладкий. Тропики, цитрусы, цветы, немного свежескошенной травы и все те же дрожжи. Стоит отметить явную хмелевую горечь на все 75 IBU, но и сладость от нее тоже не отстает. Баланс не самый ровный, поэтому иногда кажется, что с карамелью у пива перебор. Солодовое тело более-менее плотное, здесь без претензий. Но по-прежнему удивляет некий дрожжевой характер: почему и откуда? Алкоголь не заметен.
В чуть терпком послевкусии - цедра цитрусов, смола, хмелевая горечь и... дрожжи. Финиш особо сухим не назовешь.
Оценка «Вкусного пива»: 3.75/5
Вполне банальный классический IPA с двумя недочетами: слегка избыточной сладостью и непонятными дрожжами. Если первое встречается в российских IPA довольно часто, то второе весьма удивило. Может быть, пиво было не очень свежее? Сложно сказать наверняка.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
#пиво #пабд #крафтовое пиво