Фаст-фуд плотно вписался в нашу жизнь, но ведь не вся быстрая еда является вредной.
Впервые побывав в Москве 5 лет назад, я открыла для себя еще одно блюдо быстрой кухни, помимо картошки фри. И мне настолько понравилось, что я начала искать способы, как бы повторить в домашних условиях.
Самый популярный вариант - запечь картофель в духовке, но весь процесс занимал около 2 часов времени! Слишком долго было для моей лентяйской души и я пошла пробовать другие способы.
Этот оказался самый приемлемый:
- картофель - 2 крупные шт.
- сыр твёрдых сортов - 100 гр.
- колбаса докторская - 70 гр. (карбонат, ветчина или копченая грудинка тоже подойдёт, можно смешать два вида)
- сливочно-чесночный соус - 2 ст. л. (купить готовый или соорудить самостоятельно, или заменить сметаной)
- соль - щепотка
- зелень (петрушка, укроп или зелёный лук)
Поехали:
-берём картофель, хорошо промываем (чистить не нужно) и отправляем в микроволновку минут на 10-15 на высокой мощности (в зависимости от величины), минут через 7 перевернуть. если будете готовить в духовке, то обязательно обернуть в фольгу каждую штучку
-пока готовится картофель делаем начинку
-смешиваем мелконарезанную колбасу (или мясо) с тёртым сыром, нарезанной зеленью (тоже мелко) , заправляем соусом (если же нет возможности приготовить или купить, возможно заменить жирной сметаной)
-специи, конечно же, добавляем
-всё перемешиваем тщательно
-когда картофель уже готов, разрезаем его на две части, вилкой разминаем внутри слегка пюре
-сверху выкладываем нашу начинку (прям плотно наталкиваем её туда, чтобы было повкуснее да побольше)
-и возвращаем в микроволну еще на 2-3 минуты
в целом, начинку можно делать любую: курица и грибы; ветчина и малосольные огурчики и всё, что по вашему вкусу будет уместно.
вуаля, дети будут счастливы! (не только дети ;)
