Ингредиенты:
- курица – 1 шт.;
- масло сливочное – 200 гр.;
- чеснок – 6 зубчиков;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу.
Рецепт:
Начнём с курицы. Берём ножницы или нож и удаляем у неё полностью позвоночник. Далее кладём её на спину, нажимаем руками и пытаемся сделать курицу плоской. Масло кладём в миску, выдавливаем туда чеснок и перемешиваем. Курицу солим и перчим. Полученной из масла массой полностью натираем курицу. Чтобы грудка получилась более сочной, часть масла запихиваем по кожу на грудку. Духовку разогреваем до температуры 190 градусов. На противень выкладываем пергамент и сверху кладём курицу. Отправляем в духовку на 50 минут. Периодически достаём противень и ложкой поливаем курицу образовавшимся соком. Так курица получится сочнее, а кожица более хрустящей.
Приятного аппетита!!!