Дошли руки и до тыквы. В этом году был хороший урожай, тыквы уродилось много. Из тыквы в основном я делаю чипсы и сок.
Сегодня сушу чипсы:
1️⃣ Тыкву (у меня сорт "Конфетка") мою, очищаю от кожуры и хорошо убираю мякоть с семенами.
2️⃣ Тыкву режу кусочками толщиной не больше 0,5 см
3️⃣ Кусочки с одной стороны обмакиваю в сахаре и выкладываю на противень (у меня сушка для овощей), предварительно смазав его растительным маслом (кусочки не будут прилипать к поверхности).
4️⃣ Сушу при температуре 50-60°с при этом кусочки должны оставаться мягкими и не должны крошится.
Храню в герметичной ёмкости.
Приятного аппетита!
Желаю удачи 🌟
