Вкусные, печенюшки. Если не объедаться то вполне можно себе позволить и диабетику 2 типа и человеку на диете.
Что понадобится:
- масло сливочное 70 гр
- яйца 2 шт
- сахар 100 гр / сахарозаменитель 1 ст ложка
- како-порошок 3 ст ложки
- овсяная мука 200 гр
- сода 1 ч ложка без горки (уксус погасить соду 1 ст ложка) / разрыхлитель 10 гр
- орех грецкий чем больше, тем лучше :)
Начинаем с того, что растапливаем масло и оставляем его остывать
Яйца смешиваем с сахаром/сахарозаменителем
Добавляем в яичную массу погашенную в уксусе соду
И остывшее растопленное масло, все еще раз перемешиваем
Готовим сухие ингредиенты. Муку смешиваем с порошком какао
Орехи измельчаем ножом, но не слишком мелко
Добавляем орехи к муке, перемешиваем
Соединяем сухую и жидкую части и замешиваем тесто
Чтобы тесто не прилипало, смачиваем руки водой и формируем шарики-печеньки
Выпекаем 30-40 минут при 180 градусах. Через полчаса одну штучку вытащить, разломить и проверить на готовность, может уже достаточно.
На любителя такие печеньки, конечно. Мне нравятся