Вообще, роллы, как самостоятельное блюдо, – это история не про жесткую экономию. Хотя, если подойти к вопросу с весами и калькулятором, то получится, что приготовление дома действительно обходится дешевле, чем курьерская доставка суши и роллов. Но это лишь в случае, когда время для вас – не самый ценный ресурс. Вдобавок на освоение любого нового блюда тратятся не только часы, но и продукты. Поинтересуйтесь у знакомых, коллекционирующих рецепты домашних суши, с какого раза у них получилось правильно обернуть «Филадельфию» лососевым филе и сколько килограмм риса отправилось в мусорное ведро, прежде чем навык правильной варки зерна был отработан до автоматизма. Не забываем про специнвентарь Без него любой рецепт роллов в домашних условиях превращается в абстрактную инструкцию. Хорошая рисоварка, качественный нож для разделки рыбы, коврики макису, формы для запекания стоят денег, а использоваться будут далеко не ежедневно, а то и вовсе по случаю. Так что если речь о действительн