О своих запасах продуктов и планах по бюджету на питание в октябре я рассказывала ЗДЕСЬ
Первая закупка -Метро, Маяк, Черкизовский м/к, КБ, Озон, рынок, Дикси
Вторая закупка - Магнит, коллеги и соседи
Третья закупка - Озон, Верный, Магнит, Дикси, Пятерочка, рынок
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ - здесь все рецепты и полезные статьи по экономии, которые есть на канале
Каталог: все статьи по экономии и ведению бюджета
на завтрак у нас овсяная каша с изюмом, яблоком и кокосовым молоком. У меня хурма еще, кроме меня никто не ест ее. К кофе - блинчик с творогом.
Сделала еще рулетики из лаваша с докторской колбасой и моцареллой. Даже не рулетики, а завернула лаваш как блинчики заворачиваем. На сковороде разогрела. Мои тоже на завтрак ели, и сыну в школу с собой дала. Сама не успела попробовать ни штучки😊
Ссобойка в школу ребенку - блинчик с творогом, рулетики с колбасой и моцареллой и шоколадная курага (курагу он домой обратно принес. Дала на пробу, так и не съел).
Я на работу себе беру:
на перекус - домашний йогурт с шоколадной курагой, на обед макароны с колбасой. Помидоры забыла. Еще моцареллу к чаю взяла.
Сегодня нужно было сделать две отправки на авито. Один товар отправила благополучно. А второй приехала на почту отправлять, а они себе устроили второй выходной - был в вск, теперь еще и в понедельник. Завтра придется снова ехать.
Приехав домой, кофе попила с парой кусочков моцареллы. И решила еды на два дня приготовить сразу. Получилось 8 блюд.
Что у меня получилось:
-кастрюля борща
-сковорода с тушеными тефтелями в сметанно-томатном соусе
-кастрюлька с булгуром на гарнир
-салат из свеклы с солеными огурцами
-заливной пирог с капустой
-запеченная скумбрия
-соленая скумбрия
-яблочный крамбл
Борщ варила вегетарианский. Есть еще утка в морозилке, но бульон я вовремя не сварила. Так что будем есть в легком варианте борщ. Иногда полезно.
Тефтели у меня были в морозилке заготовлены из свинины. Тушила их со сметаной и луком в сметанно-томатном соусе. Очень мягкие, сочные получились. На сегодня и на завтра будут на ужин.
Булгура сварила, как часто делаю, двойную порцию - половина будет на гарнир на ужин, вторая половина - на завтрак, на булгур-боул
Заливной пирог с капустой - к борщу, ссобойка ребенку и мне, мужу ссобойка и к чаю просто. Нутовая мука у меня закончилась, использовала что было под рукой - рисовую цельнозерновую в этот раз. Капусту потушила, добавила топленое масло и зеленый лук. Рецепт заливного пирога есть на канале, даже два рецепта. Сегодня я делала так: 2 яйца +соль, перец + 3 хороших ложки сметаны и 1/2 ст воды + рисовая мука и разрыхлитель до теста средней густоты.
Разделала большую скумбрию. Половину запекла в духовке. Вторую половину посолила сухим способом, как солим семгу и горбушу. Соль, сахар, перец, лавровый лист, перец горошком черный и душистый
К ужину еще сделала салат из свеклы с солеными огурцами. Все трем на терке (я огурец нарезала). На одну свеклу (вареную) - 1 огурец. Приправила только ароматным подсолнечным маслом. Очень вкусный и простой салат.
И на завтра к кофе и чаю - яблочный крамбл на цельнозерновой муке с корицей.
Все, на сегодня, завтра и частично послезавтра еда есть. Завтра только гарнир к тефтелям закину в мультиварку. Времени на все у меня ушел максимум час. И еще на потом у меня будет малосольная скумбрия👍
И вот наш ужин: булгур с тефтелями, салат из свеклы с солеными огурцами и зеленый салат
КАК БЫЛО ГОД НАЗАД:
Интересно, что тоже борщ был😊