Творожные булочки с повидлом получаются ароматные, румяные, воздушные и очень вкусные. С молоком или чаем просто объедение! А если использовать разные джемы, то каждый раз будет получаться новый вкус.
Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!)
Ингредиенты:
- Творог 9% - 250 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 80 г.
- Соль - 1/3 ч. л.
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Масло растительное без запаха - 3 ст. л.
- Мука - +/- 320 г. (зависит от влажности творога)
- Разрыхлитель - 10 г.
Для смазывания:
- 1 желток + 1 ч. л. молока
Творог не должен быть сухой, лучше брать мягкий или пастообразный. Если творог крупинчатый, его нужно пробить блендером или протереть через сито. В творог добавляем яйцо, сахар, соль, ванильный сахар и растительное масло. Хорошо перемешиваем до однородной массы.
В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем в творожную массу.
Тесто перемешиваем ложкой, собираем в комок. Затем замешиваем тесто руками. Количество муки будет зависеть от влажности творога и качества муки, ориентируйтесь на консистенцию теста. Тесто мягкое, нежное и не липнет к рукам.
Тесто делим на равные шарики (10 шт. примерно по 75 г)
Каждый шарик подушечками пальцев аккуратно разминаем в лепешку, кладем начинку, примерно по 1 ч. л.. Защипываем края теста и формуем булочку.
Противень застелить бумагой или ковриком для выпечки, выложить булочки на расстоянии друг от друга и смазать яично-молочной смесью (1 яйцо + 1 ч. л. молока). Выпекаем булочки при температуре 190 градусов, примерно 25-30 минут, до румяности. Готовность можно проверить деревянной палочкой она должна выходить полностью сухой без остатков теста.
Готовые булочки посыпаем сахарной пудрой. Творожные булочки с повидлом готовы! Приятного аппетита!
Если у вас остались вопросы - посмотрите моё видео, там более подробно описан процесс приготовления!