Хотя бы одна баночка аджики должна стоять в холодильнике всегда

Супер закуска к любым мясным и рыбным блюдам. А самые смелые телом и духом намазывают аджику на хлеб и едят просто так. Остальные же могут по чуть-чуть добавлять аджику как вкусовую добавку при приготовлении еды😉

Аджику готовят из различных овощей и зелени. Смотрите нашу подборку рецептов аджики и пробуйте разные варианты.

Аджика из петрушки

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Петрушка - 100 г
• Чеснок - 1 шт.
• Перец чили - 1-2 шт.
• Болгарский перец (крупный) - 1 шт.
• Копченый кориандр - 10 г
• Копченая паприка - 10 г
• Винный уксус - 20 г
• Сахар - 15 г
• Соль - по вкусу

Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>

Аджика с кинзой и помидорами на зиму

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Помидоры - 1,3 кг
• Перец болгарский - 400-500 г
• Кинза свежая - 60 г
• Чеснок - 70 г
• Перец острый красный - по вкусу
• Сахар - 2 ч.л.
• Соль - 1 ч.л. (без горки)
• Масло растительное - 2 ст.л.

Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>

Зелёная аджика

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Перец болгарский зелёный - 0.5 кг
• Перец острый - 1 шт.
• Чеснок - 50 г
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 0.5 ст.л.
• Уксус яблочный - 2-3 ст.л.

Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>

Аджика с кинзой

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Кинза - 100 г
• Петрушка - 20 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Лук зеленый (по желанию) - 1-2 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Перец жгучий - по вкусу
• Уксус белый 6% - 1 ст.л.
• Томатный соус - 3-4 ст.л.

Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>

Соус Ягмуч (уйгурская аджика)

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Перец красный острый (смешанный) - 20 г
• Вода теплая - 20 мл
• Масло растительное - 20 мл
• Соль - щепотка
• Уксус столовый - 0,5 ст.л.
• Чеснок - 2-3 зубчика

Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>

Аджика из кизила

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Кизил – 500 г
• Кинза – 4-5 веточек
• Укроп – 4-5 веточек
• Чеснок - 4-5 зубчиков
• Острый перец – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Кориандр молотый – по вкусу
• Хмели-сунели – по вкусу

Дополнительно:

• Оливковое масло – 1 ст.л.
• Винный уксус – по вкусу
• Сахар - по вкусу

Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>

Аджика из тыквы на зиму

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Тыква (чистый вес) - 800 г
• Чеснок - 50 г
• Томатная паста - 130 г
• Масло растительное - 100 г
• Сахар - 50 г
• Соль - 20 г
• Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
• Перец красный молотый - 1 ст.л.
• Уксус 70% - 1/3 ч.л.

Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>

Аджика «Амца» (абхазская)

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Перец острый зеленый - 200 г (без хвостиков)
• Чеснок - 40 г
• Орехи грецкие - 40 г
• Кинза - 100 г
• Петрушка - 20 г
• Кориандр молотый - 2 ч.л.
• Уцхо сунели - 2 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.

Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>

Острая аджика из баклажанов на зиму

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Баклажаны - 500 г
• Помидоры - 500 г
• Чеснок - 4-5 зубчиков
• Перец чили острый - 10 г
• Соль - 1 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
• Уксус 9% - 40 мл
• Растительное масло - 100 мл

Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>

Приятного аппетита!

Если понравилось, то обязательно ставьте лайк👍 и подписывайтесь на канал Аймкук😉

До встречи!

Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #еда и рецепты #домашняя кухня #вкусные рецепты #заготовкиназиму #закуска #аджика