Всем добрый вечер. Сегодня на ужин горбуша, а с обеда остался булгур отварной. Подумала и решила а-ля запеканку сделать. Получился практически пирог рыбный 😉.
Вот такая получилась вкуснота... 😏 или я просто по пирогам соскучилась? Рецепт как всегда простой и из доступных продуктов!
Продукты: булгур отварной 200гр ( можно рисом заменить), морковь/лук ~ 200-250гр (обжарить на растительном масле), филе горбуши 200гр, 2-3 яйца взбить, добавить соевый соус по вкусу ( выглядят они конечно не айс, но в запеканке хороши 🤗).
Я взяла для запекания круглую, силиконовую форму( не уверена была, что всё пропечётся и достать можно будет без проблем). Форму смазала растительным маслом, на дно выложила булгур, затем рыбное филе, последний слой -- морковь с луком. Заливаем всё взбитыми яйцами и в разогретую до 200* духовку минут на 25.
Дождалась румяной корочки и вуаля -- пирог-запеканка готов. Понравится ли вам -- не знаю. Мне понравился. Хорошо, что сейчас я рецепты тут печатаю. Чаще бывает, что салат "из того, что было" или подобная запеканка, получаются вкусно, но случайный рецепт через пару недель уже не воспроизвести 😯, забывается. А сейчас всё под контролем! Всем приятного аппетита и до скорых встреч!