Сейчас слово витамины известно всем с детства. Но очень длительное время люди не знали об их существовании, хотя часто сталкивались с проблемами различных авитаминозов. Их симптомы принимали за разные инфекции.
И только в 1880 году русский и советский ученый Николай Лунин установил, что продукты питания, кроме уже известных жиров, белков, углеводов и воды, содержат еще и другие важные для здоровья вещества.
Здоровье – заслуга витаминов
Современное название витамины получили только в 1956 году по очередности открытия. Разное время к витаминам относили различные вещества. Поэтому в таблице витаминов в настоящее время отсутствуют витамины от F до K. Часть витаминов оказалась разновидностью витаминов группы В, другие сначала были определены неправильно. Сейчас известно 13 витаминов, в некоторых источниках упоминается о 18-20 и несколько соединений ждут «очереди» на получение такого статуса.
Витамины бывают разные
За редким исключением организм человека не может самостоятельно синтезировать витамины и может получить их только с пищей.
Водорастворимые витамины С, Р и группы В не накапливаются в организме и их избыток выводится с водой, которая так же необходима для их усвоения.
Жирорастворимые витамины А, D, Е и К - для их усвоения необходим жир, поэтому исключать полностью жир и рационам нельзя. Эта группа витаминов, в отличие от водорастворимых витаминов, может накапливаться в жировой ткани и печени.
По этой причине чаще встречается недостаток витаминов группы С, P и В и переизбыток, который так же вреден для организма, витаминов А, D, Е и К.
Так, например, переизбыток витамина D может вызвать проблемы с почками и нервной системой, а от переизбытка витамина А может пострадать печень.
У каждого витамина своя польза
• «Энергетики» - это витамины группы В, они отвечают за энерго обмен в организме.
• Йод влияет на умственные способности. С появлением йодированной соли в 1924 году резко возрос IQ населения. Так же гормоны щитовидной железы на 65% состоят из йода и его недостаток может вызвать различные заболевания и замедляет рост ребенка.
• Упругость и молодость кожи зависит от витамина Е.
• На развитие речи влияет витамин D. Если подержать на солнце бананы – количество в них витамина D увеличится в несколько раз.
• За свертываемость крови отвечает витамин К.
• Витамин С повышает сопротивляемость организма к различному рода инфекциям и укрепляет иммунитет.
• Витамин F, его еще могут назвать ненасыщенные жирные кислоты, улучшает кровообращение, нормализует давление и пульс, помогает в регулировании веса, улучшает состояние кожи, ногтей и волос.
Витамины содержатся в правильной пище
Для поступления в организм всех необходимых питательных веществ, питание должно быть рациональным и сбалансированным. К сожалению, при современном темпе жизни сделать это бывает порой сложно. И перекус для утоления чувства голода вредным десертом может перечеркнуть все старания в приготовлении правильного и полезного завтрака.
Перекус сбалансированными по своему составу протеиновыми батончиками отлично впишется в общую калорийность рациона и вовремя снабдит организм всеми необходимыми питательными веществами и витаминами.
Протеиновые батончики компании Smartbar производятся по технологии «Бережливого производства» с сохранением всех питательных веществ. Широкая линейка вкусов поможет выбрать оптимальный вариант протеинового батончика в зависимости от нагрузки и потребностей и сделает перекус ярким и насыщенным.
Ознакомиться с ассортиментом и сделать заказ можно здесь www.smartbar.ru