Не обычный торт. Торт три джема: манго-персик, вишня и клубника.

Торт 3 джема фото

Получается очень вкусный домашний тортик. Рецепт для приготовления торта весом 1,2 кг.

Продукты для бисквита:

• 1 ст. муки
• 1 ст. л. сахара
• 0,4 ч. л. соды
• 0,2 ч. л. лимонной кислоты
• чуть ванилина
• 0,5 банки сгущёнки
• 0,6 стакана кефира

Приготовление бисквита:

1. Смешать сухие компоненты, добавить сгущёнку и кефир — смешать ложкой тесто.
2. Выложить его в подготовленную форму диаметром 18 см (смазанную маслом и обсыпанную мукой).
3. Испечь в жестяной форме 60 минут 180-205 градусов.
4. Остывший бисквит разрезать на 4 диска.
5. Для торта весом 1,2 кг потребуется 2 бисквитных диска.
6. Пропитать.

Продукты для пропитки:

• 100 мл. воды
• 1 ст. л. сахара
• чуть ванилина

Вскипятить.

Торт фото

Продукты для начинки:

• 2 ст. л. джема вишнёвого
• 1 ч. л. джема клубничного
• 4 ст. л. джема манго-персик
• крем

Продукты для крема:

• 200 гр. масла
• 0,5 банки варёной 1,5 часа сгущёнки
• чуть ванилина

Приготовление крема:

1. Взбить масло до бела,
2. добавить сгущёнку — взбить.
3. Добавить ванилин — взбить.

Украшения:

• роза из молочной глазури
• кондитерская посыпка

Сборка торта:

1. На нижнем бисквите сделать 3 бордюра из крема, затем, выложить начинки.
2. Укрыть вторым бисквитом.
3. Весь торт обмазать кремом.
4. Бока торта слегка присыпать кокосовой стружкой (3 ст. л.).
5. Украсить, используя кондитерский мешок и насадку "малое круглое отверстие (диаметр 3 мм)" для нанесения рисунка "сетка", насадкой "средняя закрытая звезда" сделать бордюр элементом "волна", установить розу и листочки, добавить немного жемчужной кондитерской посыпки.
6. Торт охладить.

Рецепт из нашей группы ВК "Секреты кулинарного искусства"

Приятного чаепития!