Как вы думаете, друзья, поздний приём пищи может привести к увеличению веса?
Наука не стоит на месте. Учёные исследуют эту тему постоянно и сегодня мы с вами выясним, насколько «законно» так думать:)
Кстати, своим подписчикам я всегда рекомендую ужинать за 4 часа до сна. Сама я сбрасывала вес именно так.
Что же касается мамы (она похудела на 49 кг в 68 лет), то она ужинает даже перед сном. Главное, вписаться в дневную калорийность.
Так что решать вам, ужинать рано или поздно. Главное, чтоб был результат. Но прежде, чем определиться, рекомендую дочитать статью до конца😉
Согласно исследованиям, время приёма пищи на контроль веса влиять не должно. Но так ли это?
Тем, кто мечтает похудеть, диетологи всё же рекомендуют избегать ночных перекусов.
Так значит время приёма пищи влияет на вес?
Был проведён такой эксперимент. 16 участников следовали двум разным графикам приёма пищи в течение шести дней.
В первом протоколе участники принимали пищу в начале дня. Последний приём пищи был примерно за 6 часов и 40 минут до сна.
Во втором протоколе участники съедали все свои ежедневные приёмы пищи на 4 часа позже обычного. То есть пропускали завтрак, а вместо этого обедали и фактически 2 раза ужинали. Их последний приём пищи был за 2,5 часа до сна.
Чтобы понять, как поздний приём пищи влияет на организм, учёные изучили 3 показателя, связанные с увеличением веса: влияние на аппетит, влияние времени приёма пищи на сжигание калорий, молекулярные изменения жировой ткани.
Оказалось, что по сравнению с ранним приёмом пищи, поздний приём не только усиливает чувство голода на следующий день, но и увеличивает соотношение гормонов голода в крови. И это несмотря на то, что участники придерживались одинаковой диеты.
Поздний приём пищи привёл к снижению количества сожжённых калорий на следующий день. У участников, которым сделали биопсию жировой ткани, поздний прием пищи также вызвал молекулярные изменения, способствующие накоплению жира.
Хотя механизмы, которые способствуют набору веса после ночных приёмов пищи, изучены не до конца, вероятно, они являются результатом совместной работы многих факторов.
Одна из теорий связана с циркадным ритмом. Тело человека имеет естественный циркадный ритм, который контролируется мозгом. Он особенно чувствителен к дневному свету и приёму пищи, поскольку мы обычно спим, когда темно, и едим, когда светло.
Когда мы едим поздно, может нарушиться естественный ритм, а это вызывает нарушение сигналов голода в организме и то, как он использует калории и откладывает жир. Однако до сих пор эта связь была показана только в исследованиях на животных:
«Глобальный рост распространенности ожирения и нарушений обмена веществ совпадает с увеличением воздействия света в ночное время и сменной работы. Циркадные часы подготавливают людей к предсказуемым событиям, таким как доступность пищи и сон, а нарушение функции часов вызывает циркадные и метаболические нарушения.
Результаты опытов на мышах свидетельствуют, что низкий уровень освещённости в ночное время нарушает сроки приёма пищи и другие метаболические сигналы, что приводит к увеличению избыточного веса. Эти данные имеют отношение к совпадению между увеличением использования света ночью и ожирением у людей».
Другие исследования, изучающие взаимосвязь между нарушениями времени приёма пищи и энергетическим балансом, такие как пропуск завтрака, поздний приём пищи и непостоянный график показали, что эти модели питания связаны с более высокой массой тела и повышенным риском метаболических нарушений: высоким давлением или диабетом 2 типа.
«Циркадные ритмы играют решающую роль в физиологических процессах, связанных с энергетическим метаболизмом и энергетическим балансом. Широкий спектр метаболических процессов, включая экспрессию многих регулирующих энергию эндокринных гормонов, отображает временные ритмы, которые определяются как циркадными часами, так и приёмом пищи.
Время приёма пищи является непреодолимым фактором времени в ритмах периферических тканей. Непоследовательная передача сигналов на периферию из-за несоответствия входных данных от центральных часов времени приёма пищи приводит к нарушению циркадных ритмов, при которых центральные и периферические ритмы асинхронно сдвигаются во времени или их амплитуды уменьшаются.
Растущее количество фактических данных подтверждает негативные последствия нарушения циркадных ритмов для здоровья, причём на мышиных моделях имеются убедительные доказательства того, что нарушение циркадных ритмов, вызванное приёмом пищи, приводит к различным метаболическим последствиям, включая энергетический дисбаланс и увеличение веса.
Увеличение веса происходит даже без различий в потреблении энергии, что указывает на влияние циркадных нарушений на расход энергии.
Однако перенос этих результатов на людей недостаточно обоснован, поскольку исследования на людях должны изучать механизмы с помощью соответствующих биомаркеров, например, кортизола, лептина, грелина и других нейроэндокринных факторов, регулирующих энергию».
Это исследование наглядно показывает, насколько большое значение имеет время приёма пищи, когда речь идет о массе тела. Неважно, животные это или люди.
Лично мой вывод таков: если вы хотите, чтобы стрелка весов пошла вниз, то стоит отказаться от поздних ужинов и ночных перекусов в пользу утренних и дневных приёмов пищи. Точка. Но выбор, конечно, за вами…
Если информация была полезна, не жалейте лайка👍🏻
С любовью, ваша Яна ВЕЛЬМИ💓
Если ещё не подписаны на мой канал, то не забудьте это сделать прямо сейчас. Здесь и сейчас 😉
* Статья имеет исключительно информационный характер. Автор делится личным опытом. Не пренебрегайте консультацией врачей.