«Детоксикация» — модное слово в индустрии диетологии и хорошего самочувствия. Хотя у многих людей детоксикация сразу же ассоциируется с зелеными соками, коктейлями из капусты и отсутствием «настоящей» еды, так быть не должно. Организм естественным образом проходит через детоксикацию с помощью процессов в печени и почках, но добавление большего количества макроэлементов, витаминов и минералов в ваш рацион поможет в этом путешествии. Большее количество фруктов и овощей также связано с улучшением состояния кожи, волос и повышением энергии изо дня в день - а также потерей веса.
Продукты для детоксикации содержат большое количество белка, витаминов группы В, витаминов Е и С, магния, селена и цинка. К ним относятся недорогие, доступные и универсальные продукты, такие как картофель, тосты из непросеянной муки, йогурт, яйца, зеленые и волокнистые овощи, чечевица и нут.
Поскольку все эти продукты также низкокалорийные, вы, скорее всего, сможете достичь дефицита калорий, но и оставаться сытыми. Так как продукты содержат меньше калорий, вы можете есть больше, не превышая дневной нормы.
7-дневный план детоксикации, по сути, представляет собой «программу чистого питания» и включает в себя употребление значительно большего количества свежих фруктов и овощей, чтобы помочь «очистить» организм от вредных веществ.
Нас постоянно бомбардируют экологические токсины: краска и чистящие химикаты в доме, транспортное загрязнение и пестициды с полей, и это лишь некоторые из них.
Токсины также могут попадать в организм через потребление искусственных подсластителей, пищевых добавок, алкоголя, курения, лекарств и даже химических веществ, которые мы втираем в кожу и волосы. Наше тело борется не только с токсинами, поступающими в организм из внешнего мира, но мы также естественным образом производим собственные токсины, такие как мочевина, углекислый газ и молочная кислота, которые должны выводиться из организма.
В дополнение к этому, некоторые менее желательные бактерии, которые могут жить в нашем пищеварительном тракте, также могут производить токсины, которые могут проникать через слизистую оболочку кишечника и попадать в кровоток.
Большинство людей считают очистку печени главным приоритетом детоксикации. Однако не только печень выполняет данную функцию, также эффективно работает кишечник, почки, лимфа и кожа.
Как работает план детоксикации?
План детоксикации заключается в стимуляции трëх фаз естественного очищения в организме.
Фаза 1: Ферменты защищают клетки от повреждений, расщепляя токсины на более мелкие водорастворимые вещества.
Фаза 2: Вещества из первой фазы связываются с другими веществами, известными как конъюгаты, что делает их менее вредными и даже более растворимыми для выведения.
Фаза 3: выведение отходов почками с мочой и печенью через желчь в пищеварительный тракт и выводятся с калом.
Этим фазам помогает добавление в рацион дополнительных макроэлементов, витаминов, минералов и аминокислот. Некоторые из лучших продуктов для детоксикации включают те, которые содержат большое количество белка, витаминов группы В, витаминов Е и С, магния, селена и цинка.
❗️Во-первых, убедитесь, что вы получаете достаточно пищевых волокон, которые способствуют здоровому выведению отходов из кишечника.
❗️Во-вторых, пейте много воды, которая способствует выведению отходов через почки.
1 день
Большое количество овощей необходимо в плане детоксикации, так как они гарантируют, что в вашем рационе будет много клетчатки, витаминов С и Е, магния, цинка. Они особенно важны на первом этапе процесса детоксикации. В то время как яйца и овощи семейства крестоцветных, а также сырой чеснок, лук, лук-порей и лук-шалот содержат природные соединения серы. Эти соединения помогают на втором этапе процесса детоксикации.
Завтрак
1 порция свежих фруктов (можно менять в течение недели: яблоко, груша, манго, виноград, ананас, грейпфрут)
2 ломтика цельнозернового тоста с нежирным творогом
250 мл нежирного живого йогурта или небольшой стакан обезжиренного молока
Чашка травяного чая или воды
Обед
1 киви
Смешанный салат из сырых овощей (листья салата айсберг, тертая морковь, сельдерей и свекла, сбрызнутый лимонным соком и каплей оливкового масла)
Овощи, приготовленные на пару, посыпать измельченным зубчиком чеснока и сбрызнуть оливковым маслом.
Травяной чай или вода
Ужин
Омлет с тушеными овощами (например с брокколи, белокочанной капустой, брюссельской капустой или цветной капустой)
Вода
День 2
Отличный лайфхак — каждый день менять завтрак на смузи или вегетарианский сок. Это дает вашей системе возможность проводить мини-очистку каждое утро и бомбардировать ваши клетки дополнительным питанием.
Завтрак
Зеленый смузи (киви, шпинат, виноград, кресс-салат, смесь измельченных семян и обезжиренный натуральный биойогурт)
Обед
1 большое манго
Свежий салат, включающий: кресс-салат, свежую мяту, зеленый лук, помидоры, красный и желтый перец, молодой шпинат и ростки фасоли, сбрызнутые лимонным соком и заправкой из оливкового масла.
1 большая картофелина в мундире с нежирным творогом, взбитым с нарезанным зеленым луком и зубчиком чеснока
Овощной сок или вода
Ужин
Овощное рагу (с луком и чесноком)
Вода
День 3
Чечевица и нут очень питательны, так как содержат много белка, необходимого для первой фазы детоксикации. Они также богаты клетчаткой и антиоксидантами, которые необходимы на всех этапах процесса детоксикации.
Завтрак
Как в 1 или 2 день
Обед
Суп из чечевицы и нута
Травяной чай или вода
Ужин
Приготовленный коричневый рис с тушеными овощами (сельдерей, лук-порей, морковь, помидоры, шпинат, брокколи и нашинкованная капуста)
Травяной чай или вода
День 4
Рыба, особенно лосось, содержит очень мало жира и много белка. Он также богат витаминами группы В, селеном и антиоксидантами, которые необходимы в фазе 1.
Завтрак
Как в 1 или 2 день
Обед
1 яблоко и 1 груша
Салат из сырых овощей (цветная капуста и соцветия брокколи, морковь, зеленый лук, тертая красная капуста), заправленный оливковым маслом и заправкой из яблочного уксуса, посыпанный чайной ложкой изюма и 3 измельченными бразильскими орехами.
Большой картофель в мундире, наполненный 75 г шпината, приготовленного на пару, с 2 чайными ложками оливкового масла, зубчиком чеснока и щедрой щепоткой мускатного ореха
Травяной чай или вода
Ужин
Запечённый лосось со шпинатом
Травяной чай или вода
День 5
Хлеб из цельнозерновой муки, является хорошим вариантом ужина при детоксикации. Он не только заставят вас чувствовать себя сытыми, так как цельнозерновые злаки богаты клетчаткой и витаминами группы В, железом, магнием и селеном, но и поможет не сорвать план детоксикации.
Завтрак
Как в 1 или 2 день
Обед
1 банан
Микс-салат (натертые помидоры, салат айсберг, оливки, красный перец, морковь, зеленый лук, огурец, зубчик чеснока, фенхель и кресс-салат) с заправкой из лимонного сока, масла грецкого ореха и эстрагона
1 большая картофелина в мундире с приготовленной на пару французской или стручковой фасолью с десертной ложкой подсолнечного масла, посыпанной мелко нарезанным луком.
Травяной чай или вода
Ужин
1 розовый грейпфрут
2 яйца-пашот
2 ломтика цельно зернового тоста с кусочком сливочного масла
Травяной чай или вода
День 6
Завтрак
То же, что день 1 или 2
Обед
Смешанный салат (кресс-салат, молодой шпинат, смесь листьев салата, петрушка, сельдерей, чеснок, зеленый лук, базилик, помидоры - с заправкой из 1/3 масла грецкого ореха, 1/3 оливкового масла, 1/3 яблочного уксуса и чайной ложки дижонской горчицы, посыпать семечками)
75 г отварного картофеля и форели, фаршированные мелко нарезанной петрушкой, луком, помидорами и кедровыми орешками, покрытые тонко нарезанным лимоном, запеченные в фольге с небольшим количеством оливкового масла.
Ужин
Салат из чечевицы и овощей (тыква, красный перец и соцветия брокколи, 2 столовые ложки вареного коричневого риса) с заправкой, приготовленной из 1 столовой ложки кунжутного масла, 1 чайной ложки свежего нарезанного имбиря, 1 чайной ложки семян морской капусты и 1 чайной ложки легкого соевого соуса с низким содержанием соли.
Травяной чай или вода
День 7
Завтрак
То же, что день 1 или 2
Обед
Огурцы и креветки во фритюре (или с авокадо, если вы вегетарианец)
Вода или травяной чай
Ужин
Салат из киноа и тыквы
Травяной чай или вода
В заключение
Большинство людей чувствуют себя намного здоровее после очистки и имеют больше энергии. Если у людей есть воспалительные заболевания, их можно облегчить, а другие проблемы со здоровьем часто можно обратить вспять. Успех этих программ также зависит от общего образа жизни, а так же смогут ли люди поддерживать необходимые изменения в своем рационе в долгосрочной перспективе. Плюс, конечно, это очень зависит от здоровья каждого человека, но в целом программа очистки имеет положительный эффект.