Просто сделать впрок маринованные грибочки.
Для маринования лучше использовать молодые, не переросшие грибы, с не развернувшимися шляпками.
Продукты
Шампиньоны - 1 кг.
Маринад:
Вода - 1 л
Перец черный горошек - 8 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1 ст. ложка
Уксус 9% - 50 мл
Из этого количества шампиньонов получается 2 баночки по 0,5 л готовых консервов.
Приготовление:
1. Шампиньоны перебрать, очистить от мусора и земли, у шляпок удалить белую пленку с нижней стороны. Тщательно промыть холодной водой.
2. Приготовить маринад. Для этого вскипятить воду, добавить соль и сахар. Кипятить 2-3 минуты на небольшом огне. Влить уксус. Положить пряности.
3. Грибы залить маринадом, довести до кипения.
4. Шампиньоны отварить на небольшом огне, пока грибы не осядут на дно кастрюли (около 5-7 минут).
5.Простерилизовать банки любым способом, например, в микроволновке.
6. Затем кипящую массу разлить в стерильные банки и закатать.
7. Шампиньоны маринованные готовы. Грибы будут готовы за 24 часа.
Приятного аппетита!
====================
#кулинария #рецепты #еда #кухнядлявсех #cooking2020 #stawa