Кофе в Вене: исторические кафе
Есть много причин посетить Вену, но кофе, безусловно, одна из этих причин. На самом деле в городе полно исторических кафе, которые вместе с кондитерскими представляют собой настоящую достопримечательность города.
Из-за древней традиции выпить чашечку кофе в Вене — это особый опыт, почти как погружение в другую эпоху.
А для сомневающихся уточним, что с 2011 года некоторые из самых известных венских кофеен включены в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Перейдем к обзору трех самых известных и посещаемых туристами венских кафе.
Вечная классика: кафе Sacher в Вене
Если говорить о кофе и Вене, то нельзя не начать с Sacher Café, самого известного и популярного у туристов со всего мира. Почему он самый известный? Просто потому, что много лет назад внутри него родился одноименный торт «Захер».
Престиж кафетерия также определяется его роскошным декором, очень элегантным и утонченным, украшенным старинной мебелью. Чтобы идеально влиться в эту атмосферу, не забывайте о правилах этикета в кафе и ресторанах.
Демель: кондитерская, обслуживающая императорский двор
Да, кафе «Демель» когда-то было официальной кондитерской императорского двора. За прошедшие годы, хотя клиентура изменилась, высокое качество продуктов и услуг осталось неизменным.
Иногда вы не сможете войти из-за долгого ожидания в очереди, но стоит просто пройти мимо, чтобы сфотографировать это волшебное место. Интересной особенностью компании Demel является то, что за 200 лет работы в ней работали только женщины, как в сфере обслуживания, так и в сфере продаж.
История и традиции Cafè Central с 1876 года
Шаг в прошлое, это войти в Cafè Central и погрузиться в древнюю атмосферу, полную истории и воспоминаний. Многие великие люди в прошлой истории были постоянными гостями этого места, чтобы писать, обсуждать политику, читать хорошие книги и играть в шахматы.
Мраморные колонны, хрустальные люстры и большие арки делают это кафе настоящим сочетанием элегантности и великолепия. Во второй половине дня для сопровождения туристов, садящихся попить чай, кофе или съесть кусочек торта, предлагается живое музыкальное сопровождение на фортепиано.
Не определились, что заказать? Попробуем дать вам несколько советов по сортам кофе по-венски.
Кофе в Вене: какой выбрать?
Без сомнения, кофе интернационален, но в зависимости от стран, которые мы посещаем, можно найти очень вкусные и увлекательные вариации. Если вы находитесь в Вене и хотите заказать типичный кофе, вы можете выбрать между:
- Мокка: черный кофе без добавок.
- Браунер: черный кофе с добавлением сливок. Вы можете попросить его klein (маленький) или гросс (большой).
- Einspanner: со взбитыми сливками.
- Verlängerter: это классический браунер, дополненный горячей водой.
- Капузинер: кофе с молоком и щепоткой какао.
- Eiskaffee: холодный кофе с ванильным мороженым и взбитыми сливками.
- Меланж: венская классика, похожая на капучино, но с молочной пеной.
- Мария Терезия: с апельсиновым ликером и взбитыми сливками.
Добавьте к кофе кусочек торта, и вы готовы погрузиться в венскую атмосферу.
