Онколог и хирург Иван Карасев назвал одной из причин рака неправильное питание. Об этом специалист написал в среду, 15 февраля, в своем Telegram-канале.
Одним из главных факторов развития онкологических заболеваний стоит считать питание. По данным ВОЗ, примерно 40% случаев рака у мужчин и 60% у женщин связаны с какими-либо погрешностями в еде. Более 80% всех форм рака ассоциируются с воздействием того или иного канцерогена. Специалист связывает это с тем, что из-за дефицита или избыточного количества пищевых волокон нарушается обмен веществ.
По словам специалиста, при несбалансированном питании даже доза канцерогена, которая при полноценном питании была бы недействующей, может вызвать опухоль, отметил доктор Карасев. В результате растет риск развития онкологических новообразований.
Отмечается, что канцероген может попасть в пищу во время приготовления, из загрязненной почвы или воды, а также в результате хранения, переработки и упаковки пищи. Особенно, по его мнению, опасны продукты, выращенные с использованием пестицидов и минеральных удобрений, а также мясо, пропитанное антибиотиками и гормонами.
Ранее, 13 февраля, главный внештатный онколог Минздрава РФ, генеральный директор ФГБУ «НМИЦ радиологии» Минздрава РФ, академик РАН Андрей Каприн предостерег от бесконтрольного приема биологически активных добавок (БАД). К факторам риска развития онкологических заболеваний онколог отнес также ожирение. Он указал на то, что злоупотребление жирной пищей может стать причиной колоректального рака и рака поджелудочной железы.
До этого, 8 февраля, врач акушер-гинеколог, врач ультразвуковой диагностики «Инвитро-Урал» Марина Мухаметшина в беседе с «Известиями» рассказала, что информация о том, что современная техника способствует развитию онкологических заболеваний, а также что существуют продукты питания, которые бы напрямую снижали риск развития рака, — мифы.