Очень универсальный рецепт. Вы можете легко изменить ингредиенты: овощи, мясо и приправы. Этот рецепт - отличный вариант, когда вы устали и у вас нет времени на готовку. Но есть и небольшой минус у этого блюда, о нем - позже.
Начнем быстрей готовить!
Луковицу нарежу полукольцами и отправлю сразу же обжариваться в глубокую сковородку.
Мясо нарезаю кусочками и отправляю сразу к луку, если на мясе будет жир, тогда масла добавляйте поменьше. Он растопится и будет еще вкуснее.
Морковку нарезаю соломкой, выкладываю к остальным ингредиентам в сковороду и солю крупной солью.
Добавляю такие специи: хмели-сунели, зиру, перец черный. Вообще очень похоже на приготовление зирвака для плова.
Как говорил мой дед: “умеешь готовить зирвак - умеешь готовить все”.
Добавляю сочные кусочки помидора.
Почти все готово. Высыпаю 450 грамм сухих макарон. Перемешиваю и немного обжариваю вместе с морковью и остальными ингредиентами.
Доливаю воды, так, чтобы слегка накрыла рожки. Ставлю на медленный огонь и под крышку - томиться. Оставляю небольшую щелку, чтобы пар выходил.
20-30 минут и сытное блюдо готово обеспечить вас вкусом, калориями и энергией.
Из минусов. Есть лучше сразу и горячим. Если оставлять на следующий день в холодильнике, все слипнется и превратится в большой макаронный пирог. Приятного аппетита!
Прикреплю видео этого рецепта, вдруг посмотреть захотите: