Слова о том, что у свиного сала отрицательная калорийность и что организм тратит на переваривание больше энергии, чем получает – популярный миф. Об этом NEWS.ru заявила диетолог Наталья Круглова.
По словам эксперта, в продукте есть витамины А, Е и ненасыщенные жирные кислоты. Врач объяснила, что лучше употреблять не более 20 граммов сала за один прием пищи.
Врач отметила, что сало – концентрированный источник энергии для тех, кто занимается тяжелым физическим трудом с чрезмерными нагрузками. Помимо витаминов в сале есть опасные для сердца и сосудов трансжиры.
«Да, сало долго переваривается, но его отрицательная калорийность — миф. Организм все равно получит достаточно много энергии», - резюмировала врач.
Ранее врач-диетолог назвала полезные для зимнего периода продукты с красноярской грядки.
Автор: Владислав Пирогов