1. 5 стаканов муки
2. теплое молоко 1 стакан
3. теплая вода 1 стакан
4. живые дрожжи 15 г или сухие дрожжи 1,5 ч. л.
5. растительного масла 125 мл
6. 1 яйцо
7. соль 1 ч. л.
8. сахарная пудра 5-6 ст.л
1. 5 стаканов муки
2. теплое молоко 1 стакан
3. теплая вода 1 стакан
4. живые дрожжи 15 г или сухие дрожжи 1,5 ч. л.
5. растительного масла 125 мл
6. 1 яйцо
7. соль 1 ч. л.
8. сахарная пудра 5-6 ст.л
- Для теста; все ингредиенты помещаем в миску миксера и хорошо вымешиваем, получается мягкое тесто, оставляем его бродить.
- Разделить забродившее тесто на кружки размером с мандарин, руками раскатать кружки в рулет, обернуть их друг вокруг друга, соединить тесто с двух концов, сделать его круглым и придать ему форму бублика.
Смешиваем бекмез ( соус из шелковицы) и воду, опускаем в нее сделанный нами бублик, затем покрываем его кунжутом и кладем на противень, и оставляем в противне на 15 минут.
Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке, пока не зарумянится верх,- Технология на фотах: https://www.nefisyemektarifleri.com/simit-10698183/