Конечно, речь пойдет о стилевом решении. В планировании огорода я действую по плану, о котором написала в статье про этапы создания декоративного огорода. Выбор концептуальной идеи и рисование плана будущего огорода - это шаг 1.
В этом сезоне я планирую вырастить большое количество пряных трав, зеленных культур и лекарственных растений, а также несколько видов традиционных овощей, так что без плотных совмещенных посадок мне не обойтись. Заложенный в позапрошлом году аптекарский садик разросся и требует больше места. Так что в этом году мне потребуется целый "аптекарский огород".
А что может передать идею аптекарского огорода лучше, чем монастырский сад в средневековой традиции?
Настоящие сады при монастырях имели глубокое сакральное значение, как аллегория рая на земле. Но вместе с тем, несли и чисто утилитарное значение. Как правило, монастырские дворы были заключены в прямоугольник монастырскими строениями, крепостными стенами. При этом квадратный или прямоугольный участок двора делился прямыми дорожками накрест, минимум на четыре равные части (обычно больше).
- В огородной части (hortus) выращивали овощи: бобовые, злаки, корнеплоды, тыквенные (включая огурцы), ароматические и пряные травы.
- В аптечной части, которая часто примыкала к монастырской больнице, был так называемый herbularius или "сад образцов". Здесь росли лекарственные, а также полезные ароматические травы, редкие растения.
- Часть сада, где было больше всего цветов, в том числе роз, лилий, гвоздик, фиалок, алтея и др., называли "садом Девы Марии". Цветы выращивали для красоты и для крашения алтарей к праздникам.
- И обязательно, несмотря на монастырский уклад, была часть сада, отвечающая за спокойное созерцание, место где монахи могли молиться или трудиться, погружаясь в глубокие размышления. И эту часть называли "садом ароматов". Здесь были растения с приятным ароматом, с красивыми листьями разной формы, с шероховатыми листьями или, наоборот, с мягкими и опушенными.
В центре, где сходились все дорожки между грядками-кварталами, непременно устанавливался символический объект - статуя, вазон с цветами, фонтан или колодец. Иногда это был небольшой водоем, где разводили рыбу для постной кухни. Ягодные и цветущие кустарники допускались, а вот фруктовые деревья были вынесены за пределы стен, их как правило, сажали рядом с кладбищем.
В романской (византийской) традиции, а позднее и в русских монастырских садах сложились свои особенности. Декоративных элементов было меньше, а основой выразительности сада служила естественная красота природы, растений. Польза от овощей и трав была в основе подбора растений. А грядки были без ограждений и бордюров, которые характерны в западной традиции монастырского огорода.
Посмотрите на чудесный Аптекарский огород при Спасо-Евфимиевском монастыре в Суздале. К сожалению, я пока там не бывала, но - это один из планов на лето 2023.
Этот огород хорош в любое время года. А на весенних фото видно и планировка, и особенности посадок (есть и многолетние, и однолетние культуры), на летних - буйство красок и разнообразие.
Конечно, этот огород очень большой, у нас дачников таких просторов нет, да и нужды в этом нет. Но общая концепция дизайна, стиль и настроение можно воплотить и на своем участке.
Итак, каким я вижу свой огород в выбранном стиле?
1) Схема. Мой огород (его изменяемая часть) - прямоугольный, 5 с небольшим на 4 метра. Его легко поделить на 4 или 8 равных частей.
2) Центр композиции. Летом в центр огорода падает большая тень от яблони, поэтому в этой части огорода урожай всегда скудный. Ее легко использовать для центральной композиционной точки. Возможно, я поставлю сюда декоративную бочку для полива или большой вазон с однолетниками.
3) Прямые дорожки. Поскольку грядки я делаю каждый сезон, неглубоко перекапывая, и не хочу использовать бордюры и ограничители, то мне будет легко спланировать и грядки, и дорожки между ними. Думаю, ширина 30-40 см мне подойдет. Дорожки я замульчирую (по опыту прошлых лет) скошенной травой с лужайки. За лето трава перепревает, под ней вольготно живется червям - удобрение и польза.
4) Грядки-клумбы. Прополка на больших грядках будет сложной, поэтому я сделаю 4 больших "клумбы" (1,2*0,6 м) по краям и 4 маленьких (0,9*0,5 м) ближе к центру. Между ними будут дорожке поуже. На всех грядках я буду практиковать совмещенные посадки овощей, цветов и пряностей.
5) Декоративные объекты. Прямо под яблоней, в тенечке на центральной дорожке я поставлю скамеечку. А на входе (там, где круглый столик) - арку с гиацинтовыми бобами. В больших грядках дополнительно поставлю 4 шпалеры под бобовые: горох овощной и сахарный, фасоль.
6) Ограждения. Как оградить место под огород? По переднему краю у меня уже растет невысокая изгородь-бордюр из пижмы. А по дальнему краю, у забора, я высажу высокие кукурузу и подсолнечник (эти растения - отличные компаньоны).
Справа - яблоня, смородина, аптекарский садик и грядка с клубникой, которая отделена от огорода луком-батуном. Слева - снова клубничные грядки, а также клумба с флоксами. Так что в огороде я буду в относительном уединении.
В следующих статьях расскажу о группах растений, о конкретных выбранных мною сортах однолетников и многолетников, а также о плане возможных замен с учетом сезонного севооборота.
Нравится ли вам моя идея декоративного огорода? Встречали ли сады в стилистике монастырских? Поделитесь в комментариях!
Ваша Наташа и садовые планы Белоречья
