Воспаление является естественным защитным механизмом организма, но когда оно становится хроническим, то может привести к различным состояниям здоровья, включая преждевременное старение, аутоиммунные заболевания, сердечно-сосудистые и нейродегенеративные заболевания.
ЧТО ТАКОЕ ХРОНИЧЕСКОЕ ВОСПАЛЕНИЕ
Хроническое воспаление представляет собой длительную и устойчивую реакцию организма, которая может вызывать метаболические изменения, лежащие в основе различных хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет 2 типа, нейродегенеративные и иммунные заболевания. Противовоспалительное питание может помочь в борьбе с хроническим воспалением и связанными с ним рисками для здоровья.
Как выглядит противовоспалительное питание
Противовоспалительное питание — это питание, в котором упор делается на цельные, богатые питательными веществами продукты, обладающие противовоспалительными свойствами. Такие продукты могут помочь уменьшить воспаление, в то время как другие могут способствовать ему. Вот некоторые из ключевых продуктов, которые следует включить в противовоспалительное питание:
Фрукты и овощи. Фрукты и овощи богаты антиоксидантами и другими соединениями, обладающими противовоспалительными свойствами. Флавоноиды, присутствующие во фруктах и овощах, помогают уменьшить воспаление и повреждение клеток. Старайтесь каждый день есть разнообразные разноцветные фрукты и овощи.
Жирная рыба. Жирная рыба, такая как лосось, форель, тунец, сардины, скумбрия, анчоусы и сельдь, богата омега-3 жирными кислотами, которые обладают мощными противовоспалительными свойствами.
Цельнозерновые продукты. Продукты из цельнозерновых злаков, такие как гречка, овес и коричневый рис, богаты клетчаткой и являются отличным источником питательных веществ. Они также обладают противовоспалительными свойствами, что делает их неотъемлемой частью здорового питания.
Орехи и семена. Орехи и семена, такие как грецкие орехи, миндаль, семена чиа, льна и конопли , богаты полезными жирами, клетчаткой и антиоксидантами, обладающими противовоспалительными свойствами.
Бобовые. Бобовые, такие как чечевица, нут и фасоль, являются отличным источником белка, клетчатки и минералов. Эти питательные вещества помогают уменьшить воспаление и улучшить здоровье кишечника.
Оливковое масло. Обладает противовоспалительными свойствами и содержит антиоксиданты, которые помогают уменьшить повреждение клеток.
Какие продукты следует ограничить
Противовоспалительное питание также включает отказ или ограничение определенных продуктов, которые могут усилить воспаление в организме:
Ультраобработанные продукты. Такие продукты, как чипсы, газированные напитки и другие нездоровые продукты, которые содержат большое количество сахара, вредных жиров и других добавок, усиливающих воспаление.
Мясные изделия. Обработанное мясо, такое как бекон, колбаса и другие мясные деликатесы, содержит много насыщенных жиров и соли. Эти продукты могут способствовать воспалению и увеличивать риск сердечных заболеваний.
Изделия из рафинированной муки. Рафинированная мука содержит много калорий и мало питательных веществ. Изделия, такие как белый хлеб, макароны и выпечка могут усилить воспаление и риск хронических заболеваний.
Продукты с высоким содержанием добавленного сахара. Продукты с высоким содержанием добавленного сахара, такие как конфеты, печенье и сладкие напитки, содержат большое количество пустых калорий. Их следует ограничить в противовоспалительном питании.
Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров. Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, такие как красное мясо, жирные молочные продукты, сливочное масло, жареные продукты могут усилить воспаление. Поэтому рекомендуется умеренное их потребление, которое составляет менее 10% суточных калорий.
Если вам понравилось, обязательно поставьте лайк и не забудьте подписаться на канал, чтобы не пропустить больше полезной информации.