Рецепт на 2 порции
Ингредиенты:
1. Яйцо 2шт
2. Мука 60гр/4 ст.л
3. Сметана 15% 80гр
4. Разрыхлитель/сода 1/2ч.л
5. Ванилин, подсластитель (по желанию)
6. Ягоды/фрукты ( у меня 1шт банан)
7. Творог 100гр
Сначала нам необходимо сделать блинчик.
Я делала тесто на 2 порции по отдельности. Вы можете сделать всю массу сразу потом поделить визуально на 2 части и выпекать.
Смешиваем яйцо, муку, сметану, разрыхлитель и подсластитель
Смазываем сковороду маслом и выливаем наше тесто. Я готовила на среднем огне, чтобы все пропеклось и не подгорело.
Обжариваем с двух сторон
Далее нам нужно переложить блин на тарелочку, чтобы он остыл и стал более эластичным и не сломался при скручивании.
Пока блинчик остывает - мы приготовим начинку
В миску добавляем творог и любой фрукт или ягоды. Если вы взяли банан, то мелко его нарежьте, раздавите вилкой и смешайте с творогом.
И выкладываем нашу начинку и скручиваем в рулет
Можем полить топпингом/сгущенкой/украсить ягодами, тут как ваша душа пожелает
Приятного аппетита 🍮